ଟାରୁଏନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଜ organic ବ ଯ ounds ଗିକ ଯାହା ପଶୁ ଟିସୁରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବିଦ୍ୟମାନ |ଏହା ଏକ ସଲଫର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, କିନ୍ତୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉନାହିଁ |ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କ, ସ୍ତନ, ଗାଲ୍ ବ୍ଲାଡର ଏବଂ କିଡନୀରେ ଭରପୂର ଅଟେ |ମଣିଷର ପୂର୍ବ-ଅବଧି ଏବଂ ନବଜାତ ଶିଶୁମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏହା ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ |ମସ୍ତିଷ୍କରେ ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରାନ୍ସମିଟର ଭାବରେ ରହିବା, ବାଇଲ ଏସିଡ୍ର କଞ୍ଜୁଗେସନ୍, ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡେସନ୍, ଓସମୋରେଗୁଲେସନ୍, ମେମ୍ବ୍ରେନ୍ ସ୍ଥିରତା, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସିଗ୍ନେଚରର ମୋଡ୍ୟୁଲେସନ, ହୃଦ୍ରୋଗକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ସହିତ କଙ୍କାଳ ମାଂସପେଶୀର ବିକାଶ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ ଏଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟ ରହିଛି | ରେଟିନା, ଏବଂ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ |