ଆଲଫା-କେଟୋଗ୍ଲୁଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ CAS:328-50-7 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ

ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟ, ଔଷଧ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ରସାୟନ ଶିଳ୍ପରେ ଆଲଫା-କେଟୋଗ୍ଲୁଟାରିକ୍ ଏସିଡର ବିସ୍ତୃତ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି। ଏହାକୁ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ଉପରେ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜ୍ ଏନଜାଇମ୍ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପନ୍ନ କ୍ରେବ୍ସ ଚକ୍ରରେ ଏକ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ମାଇକ୍ରୋବାୟମ୍ କୋଷଗୁଡ଼ିକର ବିପାକରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ ଏବଂ ଏହା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଟାଇଡ୍ସର ସଂଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ପୂର୍ବବର୍ତ୍ତୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। α-କେଟୋଗ୍ଲୁଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସହିତ L-ଆର୍ଜିନିନ୍ ସୋଡିୟମ୍ ସାଇନୋବୋରୋହାଇଡ୍ରାଇଡ୍ ସହିତ ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ ଯାହା ଡାଏଷ୍ଟେରିଓମର୍, ନୋପାଲାଇନ୍ ଏବଂ ଆଇସୋନୋପାଲାଇନ୍ ଗଠନ କରିଥାଏ। α-କେଟୋଗ୍ଲୁଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ 1:1 ଏବଂ 2:1 L-ଆର୍ଜିନିନ୍ ଆଲଫା-କେଟୋଗ୍ଲୁଟାରେଟ୍ ରେ କ୍ରୀଡା ପୁଷ୍ଟିସାର ପାନୀୟରେ ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ। ମୁଖ୍ୟତଃ କ୍ରୀଡା ପୁଷ୍ଟିସାର ପାନୀୟରେ ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ।