-
ଡାଇଫସଫୋରିଲ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ CAS:13498-14-1
ଡାଇଫସଫୋରିଲ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍, ଯାହାକୁ ଫସଫରସ୍ ଅକ୍ସିକ୍ଲୋରାଇଡ୍ କିମ୍ବା ଫସଫୋରୋକ୍ଲୋରାଇଡେଟ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଏକ ଅଜୈବ ଯୌଗିକ ଯାହାର ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର P₂O₄Cl₂ ଅଟେ। ଏଥିରେ ଦୁଇଟି କ୍ଲୋରିନ୍ ପରମାଣୁ ସହିତ ବନ୍ଧିତ ଦୁଇଟି ଫସଫୋରିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ (P=O) ଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକ ଜୈବ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିକାରକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ବିଶେଷକରି ଆଲକୋହଲ୍ ଏବଂ ଫିନୋଲ୍ସର ଫସଫୋରାଇଲେସନ୍ରେ। ଡାଇଫସଫୋରିଲ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଫସଫେଟ୍ ଏଷ୍ଟର୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫସଫରସ୍-ଯୁକ୍ତ ଯୌଗିକ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ରଙ୍ଗହୀନ ତରଳ ଯାହା ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ, ଯାହା ଜଳବିଶ୍ଳେଷଣକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ନିର୍ଜଳ ପରିସ୍ଥିତିରେ ପରିଚାଳନା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରିଥାଏ।
-
୪-ମିଥାଇଲଥିଓ-୪-ମିଥାଇଲ-୨-ପେଣ୍ଟାନୋନ CAS:୨୩୫୫୦-୪୦-୫
4-ମିଥାଇଲଥିଓ-4-ମିଥାଇଲ-2-ପେଣ୍ଟାନୋନ ହେଉଛି ଏକ ଅର୍ଗାନୋସଲଫର ଯୌଗିକ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C₇H₁₄OS ଅଟେ। ଏଥିରେ ଏକ ଥିଓଥର ଏବଂ ଏକ କିଟୋନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀ ଉଭୟ ରହିଛି, ଯାହାକୁ ପେଣ୍ଟାନୋନ ଗଠନର ଚତୁର୍ଥ କାର୍ବନ ସ୍ଥିତିରେ ମିଥାଇଲ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ପୃଥକ କରାଯାଇଛି। ଏହି ଯୌଗିକ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏବଂ ସ୍ପଷ୍ଟ ଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ଯାହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଫଳ କିମ୍ବା କଟୁ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଏ। ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଜୈବ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ମଧ୍ୟସ୍ଥି ସମେତ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟାପିଛି। ଚାଲୁଥିବା ଗବେଷଣା ଔଷଧ ଏବଂ କୃଷି ରସାୟନରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ପାଇଁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି, ଆଧୁନିକ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନରେ ଏହାର ଉପଯୋଗିତା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱାରୋପ କରୁଛି।
-
ଫୁରଫ୍ୟୁରିଲ୍ ଥିଓଆସେଟେଟ୍ CAS:13678-68-7
ଫୁରଫ୍ୟୁରିଲ୍ ଥିଓଆସେଟେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ଅର୍ଗାନୋସଲଫର୍ ଯୌଗିକ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C₇H₈OS ଅଟେ। ଏହା ଫୁରଫ୍ୟୁରିଲ୍ ଆଲକୋହଲ୍ ଏବଂ ଥିଓଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଯାହା ଏକ ଥିଓଏଷ୍ଟର୍ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ। ଏହି ଯୌଗିକ ଅନନ୍ୟ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏବଂ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗନ୍ଧ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ, ଯାହା ଏହାକୁ ଜୈବିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ଆଗ୍ରହୀ କରିଥାଏ। ଫୁରଫ୍ୟୁରିଲ୍ ଥିଓଆସେଟେଟ୍ ବିଭିନ୍ନ ଜୈବିକ ଭାବରେ ସକ୍ରିୟ ଯୌଗିକ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉତ୍ପାଦନରେ ନିଯୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ କୃଷି ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିସ୍ତାରିତ, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା କୃଷି ରସାୟନ ବିକାଶରେ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରେ। ଚାଲୁଥିବା ଗବେଷଣା ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବ୍ୟବହାରକୁ ଆହୁରି ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି।
-
ମିଥ୍ରାମାଇସିନ୍ ଏ CAS:1534-08-3
S-ମିଥାଇଲ ଥିଓଆସେଟେଟ ହେଉଛି ଏକ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C₄H₈OS ଅଟେ। ଏହା ଥିଓଏଷ୍ଟର ପରିବାରର, ଯେଉଁଠାରେ ଏକ ସଲଫର ପରମାଣୁ ଏକ ଏଷ୍ଟର ଗୋଷ୍ଠୀରେ ଅମ୍ଳଜାନକୁ ବଦଳାଇଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକ ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗନ୍ଧ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ ଏବଂ ପ୍ରାୟତଃ ବିଭିନ୍ନ ରାସାୟନିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। S-ମିଥାଇଲ ଥିଓଆସେଟେଟ ଏହାର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳତା ପାଇଁ ଜୈବିକ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନରେ ଆଗ୍ରହର, ବିଶେଷକରି ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଫିଲିକ୍ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ। ଏହା ସହିତ, ଏହା ଜୈବିକ ଭାବରେ ସକ୍ରିୟ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକର ସଂଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ଏକ ପୂର୍ବସୂରୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ କୃଷି ରାସାୟନିକ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
-
3-ମର୍କାପ୍ଟୋ-2-ପେଣ୍ଟାନୋନ୍ CAS: 67633-97-0 |
3-Mercapto-2-pentanone ହେଉଛି ଏକ ଅର୍ଗାନୋସଲଫର୍ ଯୌଗିକ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C₅H₁₂OS ଅଟେ। ଏଥିରେ ଏକ ପେଣ୍ଟାନୋନ୍ ଶୃଙ୍ଖଳର ତୃତୀୟ କାର୍ବନ ସହିତ ସଂଲଗ୍ନ ଏକ ଥିଓଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ (-SH) ରହିଛି, ଯାହା ଏହାର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ ଗନ୍ଧ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ଯୋଗଦାନ କରେ। ଏହି ଯୌଗିକ ଜୈବ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ଏହାର ଭୂମିକା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ସଲଫର ଉପସ୍ଥିତି ଯୋଗୁଁ ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଫିଲିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ଉପଯୋଗୀ କରିଥାଏ, ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଏକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପୂର୍ବବର୍ତ୍ତୀ ଭାବରେ। ଚାଲୁଥିବା ଗବେଷଣା ରସାୟନ ଏବଂ ଶିଳ୍ପରେ ଏହାର ବ୍ୟାପକ ପ୍ରଭାବ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରୁଛି।
-
୩,୪-ଡାଇମିଥାଇଲ୍ ୨-ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସି-୨-ସାଇକ୍ଲୋପେଣ୍ଟେନ୍-୧-ୱାନ୍ CAS:୧୩୪୯୪-୦୬-୯
3,4-ଡାଇମିଥାଇଲ୍ 2-ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସି-2-ସାଇକ୍ଲୋପେଣ୍ଟେନ୍-1-ୱାନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C₈H₁₀O₂ ଅଟେ। ଏଥିରେ 3 ଏବଂ 4 ସ୍ଥାନରେ ଦୁଇଟି ମିଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଏବଂ 2 ସ୍ଥାନରେ ଏକ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ଏକ ସାଇକ୍ଲୋପେଣ୍ଟେନୋନ୍ ରିଙ୍ଗ୍ ରହିଛି। ଏହି ଅନନ୍ୟ ଗଠନ ଏହାର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳତା ଏବଂ ଜୈବିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ଅବଦାନ ରଖେ। ଯୌଗିକର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗୁଣ ଏହାକୁ ଔଷଧ ଏବଂ କୃଷି ରସାୟନ ବିକାଶରେ ମୂଲ୍ୟବାନ କରିଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ଏହାର ଗଠନାତ୍ମକ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ଯୋଗୁଁ ଏହା ଆକର୍ଷଣୀୟ ଜୈବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିପାରେ, ଯାହା ଏହାକୁ ଔଷଧୀୟ ରସାୟନ ଏବଂ ସମ୍ବନ୍ଧିତ କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ଆଗ୍ରହର ବିଷୟ କରିଥାଏ।
-
୩,୪-ହେକ୍ସାନେଡିଓନ୍ CAS:୪୪୩୭-୫୧-୮
3,4-ହେକ୍ସାନେଡିଓନ୍ ହେଉଛି ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C₆H₁₂O₂ ସହିତ ଏକ ସଂତୃପ୍ତ ଡାଇକେଟୋନ୍। ଏଥିରେ ତୃତୀୟ ଏବଂ ଚତୁର୍ଥ କାର୍ବନ ପରମାଣୁରେ ଅବସ୍ଥିତ ଦୁଇଟି କାର୍ବୋନିଲ୍ (C=O) ଗୋଷ୍ଠୀ ବିଶିଷ୍ଟ ଏକ ଛଅ-କାର୍ବନ ଶୃଙ୍ଖଳ ରହିଛି। ଏହି ଯୌଗିକ ଜୈବ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ଏହାର ବହୁମୁଖୀ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଧ୍ୟାନ ଆକର୍ଷଣ କରିଛି, କାରଣ ଏହା ଏହାର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳତା ଯୋଗୁଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ। 3,4-ହେକ୍ସାନେଡିଓନ୍ ବିଭିନ୍ନ ଔଷଧ, କୃଷି ରସାୟନ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ନିର୍ମାଣ ବ୍ଲକ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ସହିତ, ଏହାର ସାମଗ୍ରୀ ବିଜ୍ଞାନରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ଅଛି, ବିଶେଷକରି ଡାଇକେଟୋନ୍ ଗଠନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥିବା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ପଲିମର ଏବଂ ଆବରଣ ବିକାଶ କରିବାରେ।
-
୨,୩-ପେଣ୍ଟାନେଡିଓନ୍ CAS:୬୦୦-୧୪-୬
2,3-ପେଣ୍ଟାନେଡିଓନ୍, ଯାହାକୁ ଆସିଟାଲିସେଟୋନ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଏକ ଡାଇକେଟୋନ୍ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C₅H₈O₂ ଅଟେ। ଏଥିରେ ପାଞ୍ଚ-କାର୍ବନ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ଦ୍ୱିତୀୟ ଏବଂ ତୃତୀୟ କାର୍ବନ ପରମାଣୁରେ ଅବସ୍ଥିତ ଦୁଇଟି କାର୍ବୋନିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ (C=O) ରହିଛି। ଏହି ଯୌଗିକ ଧାତୁ ଆୟନ ସହିତ ଚେଲେଟ୍ ଗଠନ କରିବାର କ୍ଷମତା ପାଇଁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ, ଯାହା ଏହାକୁ ସମନ୍ୱୟ ରସାୟନ ଏବଂ ଉତ୍ପ୍ରକାଶନ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ଉପଯୋଗୀ କରିଥାଏ। 2,3-ପେଣ୍ଟାନେଡିଓନ୍ର ଏକ ସୁଖଦ, ସାମାନ୍ୟ ମିଠା ଗନ୍ଧ ଅଛି ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳତା ଏହାକୁ ଜୈବିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ଏକ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ବିଶେଷକରି ଔଷଧ ଏବଂ କୃଷି ରସାୟନ ଉତ୍ପାଦନରେ।
-
ଟ୍ରାନ୍ସ,ଟ୍ରାନ୍ସ-୨,୪-ନୋନାଡିଆନାଲ୍ CAS:୫୯୧୦-୮୭-୨
trans,trans-2,4-Nonadienal ହେଉଛି ଏକ ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C₉H₁₄O ଅଟେ। ଏଥିରେ ନଅଟି କାର୍ବନ ପରମାଣୁର ଏକ ରେଖୀୟ ଶୃଙ୍ଖଳ ଅଛି ଯାହାର ଦୁଇଟି ଦ୍ୱିଗୁଣ ବନ୍ଧନ ଦ୍ୱିତୀୟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ଏବଂ ଚତୁର୍ଥ ଏବଂ ପଞ୍ଚମ କାର୍ବନ ମଧ୍ୟରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଉଭୟ ଟ୍ରାନ୍ସ ବିନ୍ୟାସରେ। ଏହି ଯୌଗିକ ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର, ତୀବ୍ର ଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା ଏବଂ ପ୍ରାୟତଃ ଏକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ମହମ ସୁଗନ୍ଧ ଥିବା ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରେ ମିଳିଥାଏ, ଯେଉଁଥିରେ କିଛି ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ଯୋଗୁଁ, trans,trans-2,4-nonadienal ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବିଜ୍ଞାନରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ହୋଇପାରେ।
-
ଟ୍ରାନ୍ସ,ଟ୍ରାନ୍ସ-୨,୪-ହେପ୍ଟାଡାଇନାଲ୍ CAS:୪୩୧୩-୦୩-୫
ଟ୍ରାନ୍ସ,ଟ୍ରାନ୍ସ-୨,୪-ହେପ୍ଟାଡାଇନାଲ୍ ହେଉଛି ଏକ ଅସମ୍ତୃକୃତ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C₇H₁₂O ଅଟେ। ଏଥିରେ ଟ୍ରାନ୍ସ ବିନ୍ୟାସରେ ଦ୍ୱିତୀୟ ଏବଂ ଚତୁର୍ଥ ସ୍ଥାନରେ ଦୁଇଟି ସଂଯୁକ୍ତ ଡବଲ ବଣ୍ଡ ସହିତ ଏକ ସାତ-କାର୍ବନ ଶୃଙ୍ଖଳ ରହିଛି। ଏହି ଅନନ୍ୟ ଗଠନ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗନ୍ଧରେ ଅବଦାନ ରଖେ, ଯାହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ସବୁଜ କିମ୍ବା ଚର୍ବି ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଏ। ସାଧାରଣତଃ କିଛି ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ନିଷ୍କାସନରେ ମିଳୁଥିବା ଟ୍ରାନ୍ସ,ଟ୍ରାନ୍ସ-୨,୪-ହେପ୍ଟାଡାଇନାଲ୍ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ଗୁଣ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଚାଲୁଥିବା ଗବେଷଣା ଜୈବ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଧାରଣା ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏହାର ଭୂମିକା ଅନୁସନ୍ଧାନ କରେ।
-
trans, trans-2,4-Decadien-1-al CAS: 25152-84-5
trans,trans-2,4-Decadien-1-al ହେଉଛି ଏକ ଅସମ୍ତୃକୃତ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C₁₀H₁₈O ଅଟେ। ଏଥିରେ ଦଶଟି କାର୍ବନ ପରମାଣୁର ଏକ ରେଖୀୟ ଶୃଙ୍ଖଳ ଅଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଟ୍ରାନ୍ସ ବିନ୍ୟାସରେ ଦ୍ୱିତୀୟ ଏବଂ ଚତୁର୍ଥ ସ୍ଥାନରେ ଦୁଇଟି ସଂଯୁକ୍ତ ଡବଲ ବଣ୍ଡ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଏବଂ ଗୋଟିଏ ମୁଣ୍ଡରେ ଏକ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ (-CHO) ମଧ୍ୟ ରହିଛି। ଏହି ଯୌଗିକ ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ଯାହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ସବୁଜ ଏବଂ ଚର୍ବି ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ କରାଯାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ ଆଗ୍ରହର କାରଣ କରିଥାଏ। ଏହା ସହିତ, trans,trans-2,4-decadien-1-al ଏହାର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳତା ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଜୈବିକ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଜୈବିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପାଦ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନରେ ପ୍ରୟୋଗ ହୋଇପାରେ।
-
ମିଥାଇଲ ଥାଇଓବ୍ୟୁଟାଇରେଟ୍ CAS:2432-51-1
ମିଥାଇଲ୍ ଥିଓବ୍ୟୁଟାଇରେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ଅର୍ଗାନୋସଲଫର୍ ଯୌଗିକ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C₅H₁₂OS ଅଟେ। ଏହା ଥିଓଏଷ୍ଟର୍ସ ପରିବାରର ଏବଂ ଏହା ଥିଓବ୍ୟୁଟାଇରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍ ସହିତ ସଂଲଗ୍ନ ଏକ ମିଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ। କିଛି ଫଳର ମନେପକାଉଥିବା ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ମିଥାଇଲ୍ ଥିଓବ୍ୟୁଟାଇରେଟ୍ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଶିଳ୍ପରେ ପ୍ରୟୋଗ ପାଏ। ଏହା ଜୈବିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଫିଲିକ୍ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ। ଏହି ଯୌଗିକ କୃଷି ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନରେ ମଧ୍ୟ ଆଗ୍ରହର, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ଜୈବିକ ଭାବରେ ସକ୍ରିୟ ଯୌଗିକ ବିକାଶରେ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରେ।
