ଗାଲାକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍/GOS CAS:6587-31-1 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ

GOS ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅଣୁରେ ଗଠିତ ଯାହାର ଶେଷରେ ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଥାଏ, ଯାହା ମୋଟ 3-8 ଟି ସରଳ ଶର୍କରା ଥାଏ। GOS ମଣିଷର ଛୋଟ ଅନ୍ତ୍ରରେ ହଜମ ହୋଇପାରେ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହା ଅପରିବର୍ତ୍ତିତ ଭାବରେ ବଡ଼ ଅନ୍ତ୍ରରେ ଯାତ୍ରା କରେ, ଯେଉଁଠାରେ ଲାଭଦାୟକ କୋଲୋନିକ୍ ଜୀବାଣୁ ସେମାନଙ୍କୁ ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ସର୍ଟ-ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (SCFAs) ରେ ଭାଙ୍ଗିଦିଏ, ଯାହାକୁ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଶୋଷିତ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। GOS ହେଉଛି ମଣିଷ କ୍ଷୀରର ଗଠନ ସହିତ ବହୁତ ସମାନତା ସହିତ ଗାଲାକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍, ଏବଂ ଏହାର ଲାଭ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷାର ମିଶ୍ରଣ ଯୋଗୁଁ ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ। Galactooligosaccharides (GOS) ହେଉଛି ପ୍ରାଣୀ କ୍ଷୀରରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଏକ ଅଣ-କୃତ୍ରିମ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍। ପ୍ରକୃତିରେ, ପ୍ରାଣୀ କ୍ଷୀରରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଗାଲାକ୍ଟୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ମଣିଷ ମାତୃ କ୍ଷୀରରେ ଅଧିକ ଥାଏ। ଏଥିରେ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ର ସାଧାରଣ ଗୁଣ ଅଛି ଏବଂ ଏଥିରେ ଭଲ ବାଇଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ପ୍ରସାର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଅଛି। ଏହା ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍। ଗାଲାକ୍ଟୋଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ (GOS) ହେଉଛି ପ୍ରାକୃତିକ ଗୁଣ ସହିତ ଏକ ପ୍ରକାରର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍। ଏହାର ଆଣବିକ ଗଠନ ସାଧାରଣତଃ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅଣୁ ଉପରେ 1-7 ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ଜଡିତ। ପ୍ରକୃତିରେ, ପ୍ରାଣୀ କ୍ଷୀରରେ GOS ର ଏକ କ୍ଷୁଦ୍ର ପରିମାଣ ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ମଣିଷ ମାତୃ କ୍ଷୀରରେ ଏକ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣ ଥାଏ। ଶିଶୁମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ବାଇଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଫ୍ଲୋରାର ପ୍ରତିଷ୍ଠା ମୁଖ୍ୟତଃ ମାତୃ କ୍ଷୀରରେ GOS ଉପାଦାନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।