ଇନୋସିନିକ ଏସିଡ୍ CAS:131-99-7 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ

ମାନବ ମସ୍ତିଷ୍କରେ ସେମାନଙ୍କର କର୍ଟିକାଲ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏବଂ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା ଅଧ୍ୟୟନ କରିବା ପାଇଁ ଇନୋସାଇନ୍ 5′-ମୋନୋଫସଫେଟ୍ (IMP) କୁ MSG ସହିତ ଏକ ଉମାମି ସ୍ୱାଦ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି। ଇନୋସାଇନ୍-5′-ମୋନୋଫସଫେଟ୍ ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜ୍ (IMPDH) ର ବଣ୍ଟନ, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ଏବଂ ଗତିବିଧି ଅଧ୍ୟୟନ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଏକ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ। Saccharomyces cerevisiae ରୁ ଇନୋସାଇନ୍ 5''-ମୋନୋଫସଫେଟ୍ ଏକ IMPDH ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍। ଇନୋସାଇନ୍ 5′-ମୋନୋଫସଫେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ୟୁରିନ୍ ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଟାଇଡ୍ ଯାହାର ସ୍ୱାଦ-ବର୍ଦ୍ଧକ ଗୁଣ ଅଛି। ଏହା ଗୁଆନୋସାଇନ୍ ମୋନୋଫସଫେଟ୍ (GMP) ଏବଂ ଆଡେନୋସାଇନ୍ ମୋନୋଫସଫେଟ୍ (AMP) ଉଭୟର ସଂଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ଏକ ପୂର୍ବବର୍ତ୍ତୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।