L-Glutamate CAS: 142-47-2 ଉତ୍ପାଦକ ଯୋଗାଣକାରୀ |

L-Glutamate, ସାଧାରଣତ mon ମୋନୋସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଯାହା ସୁଗନ୍ଧକୁ ବ ances ାଇଥାଏ |ସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ଖାଦ୍ୟ ଛତୁ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ଏକାକୀ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ସହିତ ମିଳିତ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ବ enh ାଇଥାଏ | ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରାଣୀ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦମାନଙ୍କ ଶରୀରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ଉପସ୍ଥିତ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ |ବ୍ୟବହାର ପରେ, 96% ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ଶରୀରରେ ଅବଶୋଷିତ ହୋଇଥିବାବେଳେ ଅବଶିଷ୍ଟ ଅମ୍ଳଜାନ ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୋଇ ପରିସ୍ରାରେ ନିର୍ଗତ ହୁଏ |ଯଦିଓ ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ନୁହେଁ, ଏହା ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ରେ କେଟୋ ଏସିଡ୍ ସହିତ ଆମିନୋ ଟ୍ରାନ୍ସଫର କରିଥାଏ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ସିନ୍ଥାଇଜ୍ କରିପାରେ |