ଲାକ୍ଟେଜ୍ CAS:9031-11-2 ନିର୍ମାତା ମୂଲ୍ୟ

ଲାକ୍ଟେଜର ପ୍ରଭାବ ହେଉଛି କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦରେ ମିଳୁଥିବା ଚିନି, ଲାକ୍ଟୋଜକୁ ଗ୍ଲୁକୋଜ ଏବଂ ଗାଲାକ୍ଟୋଜରେ ଭାଙ୍ଗି ଦେବା। ଏହା ଲାକ୍ଟୋଜ ଅସହିଷ୍ଣୁତା ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କୁ ଅସ୍ୱସ୍ତିକର ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ ନକରି ଲାକ୍ଟୋଜକୁ ହଜମ ଏବଂ ଶୋଷଣ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରିଥାଏ।

ଲାକ୍ଟେଜ୍‌ର ପ୍ରୟୋଗ ମୁଖ୍ୟତଃ ଲାକ୍ଟେଜ୍‌ ପରିପୂରକ କିମ୍ବା ଲାକ୍ଟେଜ୍‌-ଚିକିତ୍ସା ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଏ। ଲାକ୍ଟେଜ୍‌ ପରିପୂରକଗୁଡ଼ିକ ଟାବଲେଟ୍‌, ଡ୍ରପ୍‌ କିମ୍ବା ଚୋବାଇବା ବଟିକା ଭାବରେ ଉପଲବ୍ଧ। ଏହି ପରିପୂରକଗୁଡ଼ିକ କ୍ଷୀର, ଆଇସ୍‌କ୍ରିମ୍‌ କିମ୍ବା ପନିର ଭଳି ଲାକ୍ଟୋଜ୍‌ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ନିଆଯାଇଥାଏ।

ଲାକ୍ଟେଜ୍-ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ, ଯାହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ "ଲାକ୍ଟୋଜ୍-ମୁକ୍ତ" ଭାବରେ ଲେବଲ୍ କରାଯାଇଥାଏ, ଲାକ୍ଟୋଜ୍ କୁ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଏବଂ ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ରେ ଭାଙ୍ଗିବା ପାଇଁ ଲାକ୍ଟେଜ୍ ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଇଛି। ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତା ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ ନକରି ଖାଇବା ପାଇଁ ନିରାପଦ।

ଲାକ୍ଟେଜ୍ ମଧ୍ୟ ଦୁଗ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଏହାକୁ କ୍ଷୀରରେ ଥିବା ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଭାଙ୍ଗି ଲାକ୍ଟୋଜ୍-ମୁକ୍ତ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଲାକ୍ଟୋଜ୍-କମିତ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଲାକ୍ଟୋଜ୍-ଅସହିଷ୍ଣୁ ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କୁ ଅସୁବିଧା ବିନା ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।