ପେକ୍ଟିନ CAS:9000-69-5 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ

ପେକ୍ଟିନିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ପେକ୍ଟିକ୍ ପଦାର୍ଥର ଏକ ବିସ୍ତୃତ ଗୋଷ୍ଠୀ ଯେଉଁଥିରେ ମିଥାଇଲ୍ ଏଷ୍ଟର୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ଏକ ନଗଣ୍ୟ ଅନୁପାତରୁ ଅଧିକ ଥାଏ ଏବଂ ସମସ୍ତ ଅପ୍ରମାଣିତ କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ମୁକ୍ତ। ପେକ୍ଟିନିକ୍ ଏସିଡ୍‌ର ଦ୍ୱିଭାଜକ ଲବଣ ପାଣିରେ କେବଳ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ବିଲୋପ କରିବା ପାଇଁ ସୋଡିୟମ୍ କିମ୍ବା ପୋଟାସିୟମ୍ ରୂପରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ପେକ୍ଟିନ୍‌କୁ ଏହାର ଜେଲିଂ ଗୁଣ ଦେଇ ପ୍ରସାଧନ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଏକ ଘନ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ଶାନ୍ତକାରୀ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଏସିଡିକ୍ ଏବଂ ସେପ୍ କିମ୍ବା ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳର ଭିତର ଅଂଶରୁ ନିଷ୍କାସିତ କରାଯାଏ। ପେକ୍ଟିନ୍, ସ୍ଥଳଜ ଉଦ୍ଭିଦ କୋଷ କାନ୍ଥର ଏକ ହେଟେରୋସାକାରାଇଡ୍ ଉପାଦାନ, ପେକ୍ଟିନେଜ୍ (ଗୁଡ଼ିକୁ) ଚିହ୍ନଟ କରିବା, ପୃଥକ କରିବା ଏବଂ ବର୍ଣ୍ଣିତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ପେକ୍ଟିନ୍‌କୁ ପେକ୍ଟିନୋଲାଇଟିକ୍ ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା ଏହାର ଅବକ୍ଷୟ ଅଧ୍ୟୟନ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ପେକ୍ଟିନ୍‌କୁ ଔଷଧ, ସୁରକ୍ଷା କୋଲଏଡ୍, ଏମଲ୍ସିଫାଇଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଇତ୍ୟାଦି ତିଆରି କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।