-
ଡିଫୁରଫ୍ୟୁରିଲ୍ଡାଇସଲଫାଇଡ୍ CAS:4437-20-1
ଡିଫ୍ୟୁରୁରିଲ୍ଡାଇସଲଫାଇଡ୍ ଏକ ଅର୍ଗାନୋସଲଫର ଯୌଗିକ ଯାହା ଏକ ଡାଇସଲଫାଇଡ୍ ଲିଙ୍କେଜ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଦୁଇଟି ଫୁରଫ୍ୟୁରିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ଉପସ୍ଥିତି ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ। ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C10H10O2S2 ସହିତ, ଏହି ଯୌଗିକରେ ସଲଫର ଏବଂ ଫ୍ୟୁରାନ୍ କାର୍ଯ୍ୟକାରିତାର ମିଶ୍ରଣରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ଅନନ୍ୟ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ ରହିଛି। ଡିଫ୍ୟୁରୁରିଲ୍ଡାଇସଲଫାଇଡ୍ ଜୈବ ସଂଶ୍ଳେଷଣ ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ବିଜ୍ଞାନ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଆଗ୍ରହ ସୃଷ୍ଟି କରିଛି। ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗଠନ ଏହାକୁ ବିବିଧ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଅଧିକ ଜଟିଳ ଅଣୁ ସୃଷ୍ଟି ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବାନ କରିଥାଏ। ଏହା ସହିତ, କୃଷି ରସାୟନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକରେ ଡିଫ୍ୟୁରୁରିଲ୍ଡାଇସଲଫାଇଡର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ଏହାକୁ ରାସାୟନିକ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ମଧ୍ୟରେ ଗବେଷଣାର ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ବିଷୟ କରିଥାଏ।
-
୨-ମିଥାଇଲଟେଟ୍ରାହାଇଡ୍ରୋଫ୍ୟୁରାନ-୩-ଥିଓଲ CAS:୫୭୧୨୪-୮୭-୫
2-ମିଥାଇଲଟେଟ୍ରାହାଇଡ୍ରୋଫ୍ୟୁରାନ-3-ଥିଓଲ ଏକ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଯାହା ଏକ ମିଥାଇଲ ଗ୍ରୁପ୍ ଏବଂ ଏକ ଥିଓଲ (-SH) କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ପ୍ରତିସ୍ଥାପିତ ଏକ ଟେଟ୍ରାହାଇଡ୍ରୋଫ୍ୟୁରାନ ରିଙ୍ଗ୍ ବହନ କରେ। ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C6H12OS ସହିତ, ଏହି ଯୌଗିକ ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଯୋଗୁଁ ଧ୍ୟାନ ଆକର୍ଷଣ କରିଛି, ଯାହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ମିଠା ଏବଂ ଗନ୍ଧକଯୁକ୍ତ ନୋଟ୍ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗଠନ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ଅବଦାନ ରଖେ। 2-ମିଥାଇଲଟେଟ୍ରାହାଇଡ୍ରୋଫ୍ୟୁରାନ-3-ଥିଓଲ ଉପରେ ଗବେଷଣା ଏହାର ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣ ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଜୈବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବୁଝିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଏ, ଯାହା ଉଭୟ ରୋଷେଇ ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ରସାୟନରେ ଏହାର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କରିଥାଏ।
-
୨-ମିଥାଇଲ୍-୩-ଫୁରାନ୍ଥିଓଲ୍ CAS:୨୮୫୮୮-୭୪-୧
2-ମିଥାଇଲ୍-3-ଫୁରାନ୍ଥିଓଲ୍ ଏକ ଜୈବିକ ସଲଫର୍ ଯୌଗିକ ଯାହା ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। C6H8OS ଆଣବିକ ସୂତ୍ର ସହିତ, ଏଥିରେ ଏକ ଫୁରାନ୍ ରିଙ୍ଗ ଅଛି ଯେଉଁଥିରେ ଏକ ମିଥାଇଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଏବଂ ଏକ ଥିଓଲ୍ (-SH) କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀ ଉଭୟ ଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକଟି ମୁଖ୍ୟତଃ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦର ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣରେ ଏହାର ଅବଦାନ ପାଇଁ ସ୍ୱୀକୃତ, ବିଶେଷକରି ରନ୍ଧା ମାଂସ ଏବଂ କିଛି ପନିପରିବାରେ। ଏହାର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସୁଗନ୍ଧ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଆଗ୍ରହର ବିଷୟ କରିଛି। ଚାଲୁଥିବା ଗବେଷଣା ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣ ପଛରେ ଥିବା ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି।
-
୨-ଆସିଟାଇଲପାଇରିଡିନ୍ CAS:୧୧୨୨-୬୨-୯
2-Acetylpyridine ହେଉଛି ଏକ ଜୈବ ଯୌଗିକ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C7H7NO, ଯାହା 2-ସ୍ଥାନରେ ଏକ ଏସିଟେଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ପ୍ରତିସ୍ଥାପିତ ଏକ ପାଇରିଡିନ୍ ରିଙ୍ଗ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ। ଏହାର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସୁଗନ୍ଧିତ ଗଠନ ଅଛି ଯାହା ଏହାର ବିବିଧ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁଣରେ ଅବଦାନ ରଖେ। ଏହି ଯୌଗିକଟି ଜୈବ ସଂଶ୍ଳେଷଣ, ଔଷଧ ଏବଂ କୃଷି ରସାୟନ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଗ୍ରହର ବିଷୟ। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ଏହାକୁ ଜୈବିକ ଭାବରେ ସକ୍ରିୟ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକୁ ସଂଶ୍ଳେଷଣ କରିବା ଏବଂ ଏକ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ କରିଥାଏ। ଅଧିକନ୍ତୁ, 2-Acetylpyridine ଆକର୍ଷଣୀୟ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣାବଳୀ ଧାରଣ କରିଥାଏ, ଯାହା ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ଏହାର ପ୍ରୟୋଗରେ ଯୋଗଦାନ କରିଥାଏ।
-
୨-ଆସିଟାଇଲ୍ ପାଇରୋଲ୍ CAS:୧୦୭୨-୮୩-୯
2-ଆସିଟାଇଲ୍ ପାଇରୋଲ୍ ହେଉଛି ଏକ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C6H7NO, ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗଠନ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ, ଯେଉଁଥିରେ 2-ସ୍ଥାନରେ ଏକ ଏସିଟାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ପ୍ରତିସ୍ଥାପିତ ଏକ ପାଇରୋଲ୍ ରିଙ୍ଗ ଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ଯୋଗୁଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଗ୍ରହର କାରଣ, ଯାହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ବାଦାମ ଏବଂ ପପକର୍ନ ପରି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଏ, ଏହାକୁ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ ମୂଲ୍ୟବାନ କରିଥାଏ। 2-ଆସିଟାଇଲ୍ ପାଇରୋଲ୍ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳିଥାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ରୋଷ୍ଟ୍ କଫି ଏବଂ କିଛି ବେକ୍ଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଦରେ ଅବଦାନ ରଖେ। ଚାଲୁଥିବା ଗବେଷଣାର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ଏହାର ସଂଶ୍ଳେଷଣ, ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା, ଯାହା ରୋଷେଇ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ ଗ୍ରାହକ ଅଭିଜ୍ଞତା ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏହାର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କରିଥାଏ।
-
୨-ମିଥାଇଲ୍-୩-(ମିଥାଇଲ୍ଥିଓ)ଫୁରାନ୍ CAS:63012-97-5
2-ମିଥାଇଲ୍-3-(ମିଥାଇଲ୍ଥିଓ)ଫୁରାନ୍ ଏକ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଯାହା ଏକ ଫୁରାନ୍ ରିଙ୍ଗ ଦ୍ୱାରା ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଯାହା ଏକ ମିଥାଇଲ୍ ଏବଂ ଏକ ମିଥାଇଲ୍ଥିଓ (-S-CH3) ବିକଳ୍ପ ସହିତ ଗଠିତ। ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C7H10OS ସହିତ, ଏହି ଯୌଗିକ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ପାଇଁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ, ଯାହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ମିଠା ଏବଂ ବାଦାମ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରୟୋଗରେ ଆକର୍ଷଣୀୟ କରିଥାଏ। ମିଥାଇଲ୍ଥିଓ ଗୋଷ୍ଠୀର ଉପସ୍ଥିତି ଏହାର ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣ ଏବଂ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଚାଲୁଥିବା ଗବେଷଣା ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ, ଖାଦ୍ୟ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ଉପରେ ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ କରେ, ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଆକର୍ଷଣ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏହାର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କରିଥାଏ।
-
୨-ମିଥାଇଲଟେଟ୍ରାହାଇଡ୍ରୋଫ୍ୟୁରାନ-୩-ୱାନ୍ CAS:୩୧୮୮-୦୦-୯
2-ମିଥାଇଲଟେଟ୍ରାହାଇଡ୍ରୋଫ୍ୟୁରାନ-3-ଥିଓଲ ଏକ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଯାହା ଏକ ମିଥାଇଲ ଗ୍ରୁପ୍ ଏବଂ ଏକ ଥିଓଲ (-SH) କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ପ୍ରତିସ୍ଥାପିତ ଏକ ଟେଟ୍ରାହାଇଡ୍ରୋଫ୍ୟୁରାନ ରିଙ୍ଗ୍ ବହନ କରେ। ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C6H12OS ସହିତ, ଏହି ଯୌଗିକ ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଯୋଗୁଁ ଧ୍ୟାନ ଆକର୍ଷଣ କରିଛି, ଯାହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ମିଠା ଏବଂ ଗନ୍ଧକଯୁକ୍ତ ନୋଟ୍ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗଠନ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ଅବଦାନ ରଖେ। 2-ମିଥାଇଲଟେଟ୍ରାହାଇଡ୍ରୋଫ୍ୟୁରାନ-3-ଥିଓଲ ଉପରେ ଗବେଷଣା ଏହାର ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣ ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଜୈବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବୁଝିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଏ, ଯାହା ଉଭୟ ରୋଷେଇ ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ରସାୟନରେ ଏହାର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କରିଥାଏ।
-
୩-ଆସିଟାଇଲପାଇରିଡିନ୍ CAS:୩୫୦-୦୩-୮
3-ଆସିଟାଇଲପାଇରିଡିନ ହେଉଛି ଏକ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଯାହାର ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C7H7NO, ଯାହା 3-ସ୍ଥାନରେ ଏକ ଏସିଟାଇଲ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ପ୍ରତିସ୍ଥାପିତ ପାଇରିଡିନ ବଳୟ ଦ୍ୱାରା ଭିନ୍ନ। ଏହି ଯୌଗିକ ଏକ ହେଟେରୋସାଇକ୍ଲିକ ସୁଗନ୍ଧିତ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ଏକ କାର୍ବୋନିଲ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀ ଉଭୟର ଉପସ୍ଥିତି ଯୋଗୁଁ ଆକର୍ଷଣୀୟ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ ଏବଂ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳତା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ। 3-ଆସିଟାଇଲପାଇରିଡିନ ଔଷଧୀୟ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଧ୍ୟାନ ଆକର୍ଷଣ କରିଛି, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ଜୈବିକ ଭାବରେ ସକ୍ରିୟ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକୁ ସଂଶ୍ଳେଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ନିର୍ମାଣ ବ୍ଲକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ସହିତ, ଏହାର ଆକର୍ଷଣୀୟ ସୁଗନ୍ଧିତ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଏହାକୁ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧରେ ବ୍ୟବହୃତ କରାଯାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ରୋଷେଇ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ପ୍ରୟୋଗ ଉଭୟରେ ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ କରିଥାଏ।
-
୨-ଆସିଟାଇଲ୍-୧-ଇଥାଇଲପାଇରୋଲ୍ CAS:୩୯୭୪୧-୪୧-୮
2-ଆସିଟାଇଲ୍-1-ଇଥାଇଲପାଇରୋଲ୍ ଏକ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଯାହା ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗଠନ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ, ଏଥିରେ 2-ସ୍ଥାନରେ ଏକ ଏସିଟେଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଏବଂ 1-ସ୍ଥାନରେ ଏକ ଏଥିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ପ୍ରତିସ୍ଥାପିତ ଏକ ପାଇରୋଲ୍ ରିଙ୍ଗ୍ ଥାଏ। ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C9H11NO ସହିତ, ଏହି ଯୌଗିକ ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସୁଗନ୍ଧିତ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ପାଇଁ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ, ପ୍ରାୟତଃ ବାଦାମ ଏବଂ ମିଠା ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ, ପପକର୍ନ ପରି ସୁଗନ୍ଧ ସଦୃଶ। ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ବିସ୍ତାରିତ, ବିଶେଷକରି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଫର୍ମୁଲେସନରେ। ଏହା ସହିତ, ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଜୈବିକ ସକ୍ରିୟ ଗୁଣଗୁଡିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ପାଇଁ ଗବେଷଣା ଚାଲିଛି, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପାଦ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନରେ ବିକାଶରେ ଯୋଗଦାନ ଦେଇପାରେ।
-
୨,୫-ଡାଇମେଥାଇଲଫୁରାନ-୩-ଥିଓଲ CAS:୫୫୭୬୪-୨୩-୩
2,5-ଡାଇମିଥାଇଲଫୁରାନ-3-ଥିଓଲ ଏକ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଯାହା ଦୁଇଟି ମିଥାଇଲ ସବଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଏଣ୍ଟ ଏବଂ ଏକ ଥିଓଲ (-SH) କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ଏକ ଫ୍ୟୁରାନ ରିଙ୍ଗ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ। ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C7H10OS ସହିତ, ଏହି ଯୌଗିକ ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଏବଂ ତୀବ୍ର ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ, ଯାହା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ଯୋଗଦାନ ଦିଏ। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ରାସାୟନିକ ଗଠନ ଏହାକୁ ଆକର୍ଷଣୀୟ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳତା ଏବଂ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣ ପ୍ରଦାନ କରେ। 2,5-ଡାଇମିଥାଇଲଫୁରାନ-3-ଥିଓଲ ଉପରେ ଚାଲିଥିବା ଗବେଷଣା ଖାଦ୍ୟ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଜୈବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପରେ ଏହାର ଭୂମିକା ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା, ଗ୍ରାହକ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନ ଉଭୟରେ ଏହାର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କରିବା ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି।
-
୨-ଏନ୍-ପେଣ୍ଟିଲଥିଓଫିନ୍ କାସ୍:୪୮୬୧-୫୮-୯
2-N-ପେଣ୍ଟିଲ୍ଥିଓଫିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଯାହା 2-ସ୍ଥାନରେ ଏକ ପେଣ୍ଟିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ପ୍ରତିସ୍ଥାପିତ ଏକ ଥିଓଫିନ୍ ରିଙ୍ଗ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ। ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C11H14S ସହିତ, ଏହି ଯୌଗିକ ସଲଫର ଧାରଣ କରିଥିବା ହେଟେରୋସାଇକ୍ଲିକ୍ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଶ୍ରେଣୀର ଅଟେ। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ ଗୁଣ ଏବଂ ଜୈବିକ ଅର୍ଦ୍ଧପରିବାହୀରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ଯୋଗୁଁ ଏହା ଜୈବିକ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ସ ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ବିଜ୍ଞାନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବିଶେଷ ଆଗ୍ରହର ବିଷୟ। ଏହା ସହିତ, 2-N-ପେଣ୍ଟିଲ୍ଥିଓଫିନ୍ ଆକର୍ଷଣୀୟ ସୁଗନ୍ଧିତ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ, ଯାହା ଏହାକୁ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ କରିଥାଏ। ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗଠନ ଏବଂ ଗୁଣ ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ରାସାୟନିକ ବିଷୟଗୁଡ଼ିକରେ ଚାଲୁଥିବା ଗବେଷଣାର ବିଷୟ କରିଥାଏ।
-
୨-କ୍ଲୋରୋ-୫-(୪,୪,୫,୫-ଟେଟ୍ରାମେଥିଲ୍-୧,୩,୨-ଡାଇଅକ୍ସାବୋରୋଲାନ୍-୨-ୱାଇଏଲ୍) ପାଇରିଡିନ୍ କାସ୍:୪୪୪୧୨୦-୯୪-୯
2-କ୍ଲୋରୋ-5-(4,4,5,5-ଟେଟ୍ରାମିଥାଇଲ୍-1,3,2-ଡାଇଅକ୍ସାବୋରୋଲାନ୍-2-yl)ପାଇରିଡିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ବୋରନ୍ ଯୁକ୍ତ ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଯାହା ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗଠନ ପାଇଁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ, ଯେଉଁଥିରେ ଏକ କ୍ଲୋରୋ-ପ୍ରତିସ୍ଥାପିତ ପାଇରିଡିନ୍ ରିଙ୍ଗ ଏବଂ ଏକ ଡାଇଅକ୍ସାବୋରୋଲେନ୍ ଅଂଶ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଡାଇଅକ୍ସାବୋରୋଲେନ୍ ର ଉପସ୍ଥିତି ବିଭିନ୍ନ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ, ବିଶେଷକରି ସୁଜୁକି-ମିୟାଉରା ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଭଳି କ୍ରସ୍-କପଲିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଯୌଗିକର ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏହି ଯୌଗିକ ଜୈବିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ନିର୍ମାଣ ବ୍ଲକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଔଷଧ ଏବଂ କୃଷି ରସାୟନରେ ବ୍ୟବହୃତ ଜଟିଳ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକର ବିକାଶରେ ଯୋଗଦାନ କରେ, ଏହାକୁ ସମସାମୟିକ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ରସାୟନରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଖେଳାଳି କରିଥାଏ।
