ସୋଡିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ CAS:1968-4-2

ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦରେ ଏସିଡିଟି ନିୟାମକ, ଏମଲସିଫାୟର ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ସୋଡିୟମ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ଔଷଧ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ବଫରିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଆଣ୍ଟିକୁଆଗୁଲଣ୍ଟ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ସହିତ, ଏହାର ପ୍ରସାଧନ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି, ଯେଉଁଠାରେ ଏହାକୁ ସ୍କିନକେୟାର ଉତ୍ପାଦରେ pH ଆଡଜଷ୍ଟର ଏବଂ ଚେଲେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ନିୟୋଜିତ କରାଯାଏ। ଏହାର ବହୁମୁଖୀ ଗୁଣ ସୋଡିୟମ ସାଇଟ୍ରେଟକୁ ଏକ ବହୁମୁଖୀ ଉପାଦାନ କରିଥାଏ, ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଗ୍ରାହକ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ଥିରତା, ଗଠନ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷାରେ ଅବଦାନ ରଖେ।