ସୋଡିୟମ୍ ଏଲ୍-ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ CAS:867-56-1

ସୋଡିୟମ୍ ଏଲ୍-ଲାକ୍ଟେଟ୍, କିମ୍ବା ସୋଡିୟମ୍ ଏଲ୍-ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ମାଂସ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ଉତ୍ପାଦରେ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଯୋଡାଯାଏ। ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀରେ, ଏହା ଏକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ pH ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ସହିତ, ଏହାର ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଗୁଣ ପାଇଁ ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ସସ୍ ଏବଂ ଡ୍ରେସିଂରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ସୋଡିୟମ୍ ଏଲ୍-ଲାକ୍ଟେଟ୍ ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ହ୍ୟୁମେକ୍ଟ୍ୟାଣ୍ଟ ଏବଂ ମଇଶ୍ଚରାଇଜିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ପ୍ରସାଧନ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ମଧ୍ୟ ନିୟୋଜିତ ହୁଏ। ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଆକର୍ଷଣ ଏବଂ ବଜାୟ ରଖିବାର ଏହାର କ୍ଷମତା ଏହାକୁ ଲୋସନ୍, କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ସାମ୍ପୁରେ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ଉପାଦାନ କରିଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ଏହା ପ୍ରସାଧନ ଫର୍ମୁଲେସନ୍‌ରେ pH ସମାଯୋଜକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଉତ୍ପାଦର ଇଚ୍ଛାକୃତ ଏସିଡିଟି କିମ୍ବା କ୍ଷାରୀକରଣ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ସୋଡିୟମ୍ ଏଲ୍-ଲାକ୍ଟେଟ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ, ପ୍ରସାଧନ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦର ସଂରକ୍ଷଣ, ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ମଇଶ୍ଚରାଇଜିଂ ଗୁଣରେ ଅବଦାନ ରଖେ।