ସୋଡିୟମ୍ ସାକାରିନ୍ (ସାକାରିନ୍, ଦ୍ରବଣୀୟ ସାକାରିନ୍) CAS:6155-57-3

ଏହାକୁ ସାଧାରଣତଃ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦରେ ଚିନି ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ବିଶେଷକରି କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ କିମ୍ବା ମଧୁମେହ-ଅନୁକୂଳ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକରେ। ସୋଡିୟମ୍ ସାକାରିନ୍ ତାପ-ସ୍ଥାୟୀ, ଏହାକୁ ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ, ମିଠା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ଏହାକୁ ଔଷଧ ଶିଳ୍ପରେ ଔଷଧ ମିଠା କରିବା ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ତଥାପି, ଏହାର ସୁରକ୍ଷା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ଉଠାଯାଇଛି, ଏବଂ କିଛି ଅଞ୍ଚଳରେ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ପ୍ରତିବନ୍ଧିତ। ତଥାପି, ଯେଉଁଠାରେ ଅନୁମୋଦିତ ହୋଇଛି, ସେଠାରେ ସୋଡିୟମ୍ ସାକାରିନ୍ ବିଭିନ୍ନ ଗ୍ରାହକ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ମିଠାକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ରହିଛି।