ଥାଉମାଟିନ୍ CAS:53850-34-3 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ

ଥାଉମାଟିନ୍ ପାନୀୟ ଏବଂ ମିଠାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ପାନମହୁରି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ବିଳମ୍ବ ମିଠା ହେତୁ ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ ସୀମିତ। ତେଣୁ, ଅଭ୍ୟାସରେ, ଥାଉମାଟିନ୍ ସାଧାରଣତଃ ଆଂଶିକ ମିଠା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହାକୁ ଅନ୍ୟ ଦ୍ରୁତ ସ୍ୱାଦ ମିଠା ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କରାଯାଏ। ଥାଉମାଟିନ୍ 1979 ମସିହାରୁ ଜାପାନରେ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହାର ହୋଇଆସୁଛି, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା କଫି ଏବଂ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱାଦକୁ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ଦେଖାଯାଇଛି। ତେଣୁ ଏହାକୁ କଫି-ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ, ଆଇସ୍-କ୍ରିମ୍, ଆଇସ୍ଡ୍ ମିଲ୍କ ପାନୀୟ-ଅନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ସ ଏବଂ ସ୍ପ୍ରେ-ଶୁଷ୍କ କ୍ଷୀର ପାଉଡରରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦକୁ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଏବଂ ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଟାଇଡ୍ସ, ମସଲା ଏବଂ/କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଥାଉମାଟିନ୍ ର ମିଶ୍ରଣକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦୃଷ୍ଟିରୁ ବର୍ତ୍ତମାନର ଚିନ୍ତାର ଏକ ଉପାଦାନ ମୋନୋସୋଡିୟମ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ। ଥାଉମାଟିନ୍ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ତୀବ୍ର ମିଠାକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଯାହା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାୟ 2000-3000 ଗୁଣ ମିଠା। ଏହାର ଏକ ବିଳମ୍ବ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଏବଂ ଲମ୍ବା (ଏକ ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ) ଲାଇକୋରାଇସ୍ ପରି ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ୱାଦ ଅଛି। ଏହା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ଏକ ମିଠା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବର୍ଦ୍ଧକ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ଏହାର ଔଷଧ ପ୍ରୟୋଗ ଯେପରିକି ମୌଖିକ ସସପେନସନରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଛି।