ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜ୍, ଆଲକୋହଲ୍ CAS:9031-72-5 ନିର୍ମାତା ମୂଲ୍ୟ

ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜ୍ ହେଉଛି ଏନଜାଇମର ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଯାହା ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପରମାଣୁକୁ ଅପସାରଣ କରି ଏକ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍‌ର ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ଉତ୍ପ୍ରେରିତ କରେ। ଯେତେବେଳେ ଆଲକୋହଲ୍ ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜ୍ କଥା ଆସେ, ଏହା ବିଶେଷ ଭାବରେ ଆଲକୋହଲ୍ ଉପରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପରମାଣୁକୁ ଅପସାରଣ କରି ଆଲଡିହାଇଡ୍ କିମ୍ବା କିଟୋନରେ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ସହଜ କରିଥାଏ।

ମଦ୍ୟପାନ ପ୍ରଭାବ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ମାନବ ଶରୀରରେ ଇଥାନଲର ବିପାକ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଆଲକୋହଲ ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜ୍ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଏହା ଇଥାନଲକୁ ଆସେଟାଲଡିହାଇଡ୍ରେ ଭାଙ୍ଗିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ପରେ ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡରେ ବିପାକିତ ହୁଏ। ଶରୀରରେ ଇଥାନଲର ବିଷାକ୍ତ ସ୍ତର ଜମା ହେବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ତଥାପି, ଅତ୍ୟଧିକ ମଦ୍ୟପାନ ଆଲକୋହଲ ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜ୍ କ୍ଷମତାକୁ ଅତିକ୍ରମ କରିପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଆସେଟାଲଡିହାଇଡ୍ର ଜମା ହୁଏ, ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ଆଲକୋହଲ ଫ୍ଲସ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ଅପ୍ରୀତିକର ଲକ୍ଷଣ ସହିତ ଜଡିତ।

ପ୍ରୟୋଗ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଆଲକୋହଲ ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜର ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବ୍ୟବହାର ଅଛି। ଏହା ସାଧାରଣତଃ କିଣ୍ବନ ଶିଳ୍ପରେ ଇଥାନଲ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ନିୟୋଜିତ ହୁଏ। ଏହି ଏନଜାଇମକୁ ଇଷ୍ଟ କିମ୍ବା ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଦ୍ୱାରା ଚିନିକୁ ଇଥାନଲ୍‌ରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଆଲକୋହଲ ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜ୍ ବିଭିନ୍ନ ପରୀକ୍ଷାଗାର କୌଶଳ ଏବଂ ନିଦାନ ପରୀକ୍ଷାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାକୁ ବ୍ରେଥଲାଇଜର ପରୀକ୍ଷା ଏବଂ ରକ୍ତ ଆଲକୋହଲ ପରିମାଣ (BAC) ପରୀକ୍ଷାରେ ଆଲକୋହଲ ସ୍ତର ମାପିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହା ଜୈବ କାଟାଲିସିସ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ଜୈବ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଏଷ୍ଟର ଭଳି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନରେ ପ୍ରୟୋଗ ପାଏ।