ଏରିଥୋରିକ୍ ​​ଏସିଡ୍ CAS:89-65-6 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ

ଏରିଥୋର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଯାହା ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହ୍ରାସକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ (ଅକ୍ସିଜେନ୍ ଗ୍ରହଣକାରୀ) ଯାହା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପରି କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଶୁଷ୍କ ସ୍ଫଟିକ ଅବସ୍ଥାରେ ଏହା ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ଏହା ବାୟୁମଣ୍ଡଳୀୟ ଅମ୍ଳଜାନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅକ୍ସିଡାଇଜିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ସହିତ ସହଜରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ, ଏହାକୁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ମୂଲ୍ୟବାନ କରିଥାଏ। ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମୟରେ, ଦ୍ରବଣ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣରେ ସର୍ବନିମ୍ନ ପରିମାଣର ବାୟୁ ସାମିଲ ହେବା ଉଚିତ, ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରାରେ ହେବା ଉଚିତ। ଗୋଟିଏ ଅଂଶ ଗୋଟିଏ ଅଂଶ ଆସ୍କର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ ସହିତ ସମାନ ଏବଂ ଗୋଟିଏ ଅଂଶ ସୋଡିୟମ୍ ଏରିଥୋର୍ବେଟ୍ ସହିତ ସମାନ। ଏହା 150-200 ppm ରେ ଫଳର ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ହ୍ରାସକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ନାଇଟ୍ରାଇଟ୍ କର୍ଷଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ 0.05% ସ୍ତରରେ କର୍ଷଣ ହୋଇଥିବା ମାଂସର ରଙ୍ଗକୁ ଦୀର୍ଘ କରିବା ପାଇଁ ମାଂସ କର୍ଷଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।