ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ CAS:6915-15-7 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ

ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍, HOOCCH(OH).CH2COOH, ଯାହାକୁ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିସୁସିନିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏକ ରଙ୍ଗହୀନ କଠିନ। ଏହା ପାଣି ଏବଂ ଆଲକୋହଲରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ। ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଦୁଇଟି ଅପ୍ଟିକାଲ୍ ସକ୍ରିୟ ରୂପ ଏବଂ ଏକ ରେସିମିକ୍ ମିଶ୍ରଣରେ ବିଦ୍ୟମାନ। ଏହା ଔଷଧରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଆପଲ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ମିଳିଥାଏ। ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଆଇସୋମର ହେଉଛି L-ଫର୍ମ ଯାହା ଆପଲ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ ଫଳ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦରେ ମିଳିଥାଏ। ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଆଣବିକ ଆକାର ଦୃଷ୍ଟିରୁ ତୃତୀୟ ସବୁଠାରୁ ଛୋଟ ଆଲଫା ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସି ଏସିଡ୍। ଯଦିଓ ଏହା ଅନେକ ପ୍ରସାଧନ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ବିଶେଷକରି ଯାହା "ଫଳ ଏସିଡ୍" ବିଷୟବସ୍ତୁ ସୂଚାଇଥାଏ ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ-ପ୍ରତିରୋଧ ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥାଏ, ଗ୍ଲାଇକୋଲିକ୍ ଏବଂ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ପରି, ଏହାର ତ୍ୱଚାର ଲାଭ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇ ନାହିଁ। କିଛି ଫର୍ମୁଲାଟର୍ ଏହାକୁ କାମ କରିବା କଷ୍ଟକର ବୋଲି ବିବେଚନା କରନ୍ତି, ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟ AHA ସହିତ ତୁଳନା କରାଯାଏ, ଏବଂ ଏହା କିଛିଟା ବିରକ୍ତିକର ହୋଇପାରେ। ଏହା ଏକ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକମାତ୍ର AHA ଭାବରେ କ୍ୱଚିତ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଆପଲ୍ ରେ ଦେଖାଯାଏ। ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଔଷଧ ଫର୍ମୁଲେସନରେ ଏକ ସାଧାରଣ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ଏସିଡୁଲାଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏଥିରେ ସାମାନ୍ୟ ଆପଲ୍ ସ୍ୱାଦ ଥାଏ ଏବଂ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦକୁ ଘୋଡାଇ ଦେବା ଏବଂ ଟାର୍ଟାନେସ୍ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍‌ର ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ଇଫରଭେସେଣ୍ଟ ପାଉଡର, ମାଉଥୱାସ୍ ଏବଂ ଦାନ୍ତ ସଫା କରିବା ଟାବଲେଟରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।