ମୋନୋକ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଆନହାଇଡ୍ରସ୍ (MCPA) CAS:7758-23-8 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ

କ୍ୟାଲସିୟମ ଡାଇହାଇଡ୍ରୋଜେନ ଫସଫେଟ୍ ଏକ ଜୈବିକ ଔଷଧ, ଯାହାକୁ ଜୀବନ ବିଜ୍ଞାନ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଗବେଷଣା ପାଇଁ ଜୈବିକ ସାମଗ୍ରୀ କିମ୍ବା ଜୈବିକ ଯୌଗିକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ମୋନୋକ୍ୟାଲସିୟମ ଫସଫେଟ୍ ହେଉଛି Ca (H2PO4) 2 ର ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର ସହିତ ଏକ ଅଜୈବିକ ଯୌଗିକ। ଏହା ଏକ ଧଳା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର, ଯାହା ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ​​ଏସିଡ ଏବଂ ନାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ, ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଏବଂ ଇଥାନଲରେ ପ୍ରାୟ ଅଦ୍ରବୀଭୂତ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଲିଭେନିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏଜେଣ୍ଟ, ମଦ ପାଇଁ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ, କିଣ୍ମେଣ ପ୍ରମୋଟର, ଇତ୍ୟାଦି ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହାକୁ ଲିଭେନିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ଡୋ ନିୟାମକ, ବଫର, ମଡିଫାଏର, ସଲିଡିଫିକେସନ୍ ଏଜେଣ୍ଟ, ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ, ଚେଲେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ଯଥା, ବେକ ଏବଂ କେକ୍ ପାଇଁ ଲିଭେନିଂ ଏଜେଣ୍ଟ; ରୁଟି ଏବଂ ବିସ୍କୁଟ୍ ପାଇଁ ସହାୟକ କିଣ୍ମେଣ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ବଫର; ପେକ୍ଟିନ କ୍ୟୁରିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ଇଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ, ମାଂସ ଉତ୍ପାଦରେ ମଡିଫାଏର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। କିଣ୍ମେଣରେ ପ୍ରୟୋଗ କଲେ, ଏହା କିଣ୍ମେଣ କ୍ଷମତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ।