ପୋଟାସିୟମ ସୋର୍ବେଟ୍ CAS:590-00-1 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ

ପୋଟାସିୟମ୍ ସୋର୍ବେଟ୍, ସୋର୍ବିକ୍ ଏସିଡର ପୋଟାସିୟମ୍ ଲୁଣ, ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ଜୈବିକ ଏସିଡ୍। ପୋଟାସିୟମ୍ ସୋର୍ବେଟ୍ ହେଉଛି ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ ଏବଂ ଏହା କସମେଟିକ୍ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଏକ ବ୍ରଡ୍ ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରମ୍ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ ନୁହେଁ। ଏହାକୁ ଛାଞ୍ଚ, ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଇଷ୍ଟ ନିରୋଧକ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ କବକବାଦୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ଔଷଧ, ତମାଖୁ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ପୋଟାସିୟମ୍ ସୋର୍ବେଟ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ଇଷ୍ଟ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଏକ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍, ଏବଂ 0.025 ରୁ 0.2 ପ୍ରତିଶତ ସାନ୍ଦ୍ରତାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ କିନ୍ତୁ ସାମାନ୍ୟ ଚର୍ମ ଜ୍ୱଳନ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ପୋଟାସିୟମ୍ ସୋର୍ବେଟ୍ ଏକ ରାସାୟନିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍। ଏହାର ଆଣ୍ଟି-ମାଇକ୍ରୋବାଏଲ୍ ଗୁଣ କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପ୍ରସାରକୁ ବନ୍ଦ କରେ। ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ, ଏହା କୋଲୋଷ୍ଟ୍ରମ୍ ଏବଂ କ୍ଷୀରରେ ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦିଏ। ଏହାକୁ 'ସୁନା' (ପ୍ରଥମ କ୍ଷୀର) କୋଲୋଷ୍ଟ୍ରମ୍ ରେ ଆଣ୍ଟିବଡି ସ୍ତର ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।