ସୋଡିୟମ୍ ଆସ୍କରବେଟ୍ CAS:134-03-2 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ

ସୋଡିୟମ୍ ଆସ୍କରବେଟ୍ ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ଆସ୍କରବିକ୍ ଏସିଡର ସୋଡିୟମ୍ ରୂପ। ଏହା ପାଣିରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ଏବଂ ଏକ ଅଣଏସିଡିକ୍ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ। 10% ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣର ph 7.3-7.6 ଥାଏ। ପାଣିରେ, ଏହା ବାୟୁମଣ୍ଡଳୀୟ ଅମ୍ଳଜାନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅକ୍ସିଡାଇଜିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ସହିତ ସହଜରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ, ଏହାକୁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ମୂଲ୍ୟବାନ କରିଥାଏ। ଗୋଟିଏ ଅଂଶ ସୋଡିୟମ୍ ଆସ୍କରବେଟ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଏରିଥୋର୍ବେଟର 1.09 ଅଂଶ ସହିତ ସମାନ। ଆସ୍କରବିକ୍ ଏସିଡ୍ ଦେଖନ୍ତୁ। L-ଆସ୍କରବିକ୍ ଏସିଡ୍ (ଭିଟାମିନ୍ C) ଏକ ଜଳ ଦ୍ରବଣୀୟ ଅଣୁ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କୋଷ ସଂସ୍କୃତି ସମେତ, ଏକ ହ୍ରାସକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ଯାହା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ସୋଡିୟମ୍ ଆସ୍କରବେଟ୍ ଔଷଧ ଫର୍ମୁଲେସନ୍‌ରେ ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ରନ୍ଧା ମାଂସରେ ଲିଷ୍ଟେରିଆ ମୋନୋସାଇଟୋଜେନ୍‌ର ବୃଦ୍ଧି ବିରୁଦ୍ଧରେ ସୋଡିୟମ୍ ନାଇଟ୍ରାଇଟ୍‌ର ପ୍ରଭାବ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏହା ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଚିକିତ୍ସା ନିର୍ବିଶେଷରେ ଫାଇବରାଇଜ୍ଡ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଜେଲ୍ ସମନ୍ୱୟ ଏବଂ ସଂବେଦନଶୀଳ ଦୃଢ଼ତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ଏହା ଟ୍ୟାବଲେଟ୍ ଏବଂ ପ୍ୟାରେଣ୍ଟେରାଲ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଭିଟାମିନ୍ C ର ଉତ୍ସ ଭାବରେ ଚିକିତ୍ସା ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।