-
ଆଗର CAS:9002-18-0 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଆଗର ହେଉଛି ଏକ ଶୁଖିଲା, ହାଇଡ୍ରୋଫିଲିକ୍, କୋଲଏଡାଲ୍ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଜଟିଳ ଯାହା ରୋଡୋଫାଇସିର ଶୈବାଳର ଆଗାରୋସାଇଟ୍ସରୁ ନିଷ୍କାସିତ ହୁଏ। ଏହି ଗଠନକୁ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଶୃଙ୍ଖଳର ଏକ ଜଟିଳ ପରିସର ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯାହାର ବିକଳ୍ପ a-(1!3) ଏବଂ b-(1!4) ସଂଯୋଗ ରହିଛି। ଗଠନର ତିନୋଟି ଚରମ ସୀମା ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି: ଯଥା ନିରପେକ୍ଷ ଆଗାରୋଜ୍; ପାଇରୁଭେଟେଡ୍ ଆଗାରୋଜ୍ ଯାହାର ଅଳ୍ପ ସଲଫେସନ୍ ଅଛି; ଏବଂ ଏକ ସଲଫେଟେଡ୍ ଗାଲାକ୍ଟନ୍। ଆଗରକୁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଜେଲିଂ ଭଗ୍ନାଂଶ, ଆଗାରୋଜ୍ ଏବଂ ଏକ ସଲଫେଟେଡ୍ ନନ୍ଜେଲିଂ ଭଗ୍ନାଂଶ, ଆଗାରୋପେକ୍ଟିନରେ ପୃଥକ କରାଯାଇପାରିବ।
-
ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ DL-ଆସ୍ପାର୍ଟେଟ୍ CAS:62-52-2 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଆସ୍ପାର୍ଟେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାରର ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଆସ୍ପାର୍ଟେଟ୍ ଲୁଣ, ଯାହା ଏକ ଖଣିଜ ପରିପୂରକ। ଆସ୍ପାର୍ଟେଟ୍ କୋଷ ବିପାକ ସହିତ ଜଡିତ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ବାହକ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଏବଂ କୋଷ ବିପାକ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସହାୟତା କରିବା ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ସ ପରିପୂରକ କରି ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ଏହା ଏକ ଚର୍ମ କଣ୍ଡିସନର ମଧ୍ୟ, ସାଧାରଣତଃ ଏକ ଆଡେସିଭ୍ ଏବଂ ଚେଲେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
-
ଡେକ୍ସଟ୍ରୋଜ୍ ମନୋହାଇଡ୍ରେଟ୍/ଡି-ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ମନୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ CAS:5996-10-1 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ହେଉଛି ମହୁ ଏବଂ ଫଳରୁ ମିଳୁଥିବା ଏକ ମନୋସାକାରାଇଡ୍ ଚିନି। ଏହା ଉଦ୍ଭିଦ ଆଲୋକସଂଶ୍ଳେଷଣର ପ୍ରାଥମିକ ଉତ୍ପାଦ, ଯାହା ଦୃଷ୍ଟିଗତ ଭାବରେ ସକ୍ରିୟ ଏବଂ ଡେକ୍ସଟ୍ରୋରୋଟେଟୋରୀ। ଜୀବିତ ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ଶକ୍ତି ବିପାକରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଏବଂ ଏହାର ଡେରିଭେଟିଭ୍ସ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହା ପ୍ରାଣୀ ଶରୀରର ଚାରିପାଖରେ ରକ୍ତ ମାଧ୍ୟମରେ ଏବଂ ଲସିକା ଏବଂ ସେରେବ୍ରୋସ୍ପାଇନାଲ୍ ତରଳ ଦ୍ୱାରା କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ପରିବହନ କରାଯାଏ ଯେଉଁଠାରେ ଗ୍ଲାଇକୋଲିସିସ୍ ସମୟରେ ଶକ୍ତି ମୁକ୍ତ ହୁଏ। ଏକ ମନୋସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ପ୍ରକୃତିରେ D-ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ସୁକ୍ରୋଜ୍, ଷ୍ଟାର୍ଚ ଏବଂ ସେଲୁଲୋଜ୍ ରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ୟୁନିଟ୍ ଭାବରେ ଘଟେ। ଏହା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଏହା ଶକ୍ତି-ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ଶକ୍ତି-ମୁକ୍ତି ପ୍ରଣାଳୀରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ।
-
ଫସଫୋରିକ୍ ଏସିଡ୍ CAS:7664-38-2 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଫସଫୋରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ଏସିଡୁଲାଣ୍ଟ ଯାହା ଏକ ଅଜୈବ ଏସିଡ୍ ଯାହା ବାୟୁରେ ଫସଫରସ୍ ଜାଳି ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ, ଯାହା ଫସଫରସ୍ ପେଣ୍ଟୋକ୍ସାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ଯାହା ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇ ବିଭିନ୍ନ ସାନ୍ଦ୍ରତାର ଅର୍ଥୋଫସଫୋରିକ୍ ଏସିଡ୍ ତିଆରି କରେ। ଏହା ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏସିଡ୍ ଯାହା ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ। ଏସିଡ୍ ଲବଣକୁ ଫସଫେଟ୍ କୁହାଯାଏ। ଏହାକୁ କୋଲା ଏବଂ ମୂଳ ବିୟର ପାନୀୟରେ ଏକ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏସିଡ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଇଚ୍ଛାଜନକ ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ଖଟାତା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ। ଏହାକୁ ପନିପରିବା ସଂକ୍ଷିପ୍ତକରଣରେ ଏକ ସହକାର୍ଯ୍ୟଶୀଳ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଇଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନରେ, ଏହାକୁ ଏସିଡିକ୍ PH ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ଫସଫରସ୍ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ସ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ପନିରରେ ଏକ ଅମ୍ଳତା ଭାବରେ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଏହାକୁ ଅର୍ଥୋଫସଫୋରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ।
-
ସୋଡିୟମ୍ ପାଇରୁଭେଟ୍ CAS:113-24-6 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ସୋଡିୟମ୍ ପାଇରୁଭେଟ୍ ହେଉଛି ପାଇରୁଭେଟ୍ର ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ। କୋଷ ଭିତରେ ଉଚ୍ଚ-ଶକ୍ତି ATP ଅଣୁ ଉତ୍ପାଦନ ସମୟରେ ଏହା ଏକ ପ୍ରମୁଖ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ହୋଇଥିବାରୁ ଶକ୍ତିର ଉତ୍ସ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ କୋଷ ସଂସ୍କୃତି ମାଧ୍ୟମରେ ପରିପୂରକ କରାଯାଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହାକୁ ଜୀବାଣୁ ପାଇଁ ଏକ କାର୍ବନ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା କୋଷକୁ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ବିରୁଦ୍ଧରେ ମଧ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇପାରେ, ଯାହା ଅମ୍ଳଜାନ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ସ୍କାଭେଞ୍ଜର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ। ଏହା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଭଳି ଅନେକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ପଥଗୁଡ଼ିକରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହା ଏସିଟେଲ୍ କୋଏନଜାଇମ୍ A ରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୁଏ ଏବଂ ଜୀବମାନଙ୍କରେ TCA ଚକ୍ର (କ୍ରେବ୍ସ ଚକ୍ର) ରେ ପ୍ରବେଶ କରେ। ଏହା ଜୀବମାନଙ୍କରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ରେ ମଧ୍ୟ ସାମିଲ୍ ହୁଏ।
-
L-Arabinose CAS:5328-37-0 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
L-Arabinose କୁ ଏକ ବିରଳ ଚିନି ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଯାହା ଅଧିକାଂଶ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଗଠନ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ମିଳିପାରେ। ଏହାର କମ କ୍ୟାଲୋରି ମିଠା ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ, ଆରାବିନୋଜକୁ ସାଧାରଣତଃ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ ଏବଂ ପ୍ରେସକ୍ରିପସନ ଔଷଧରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହାର ମିଠା ପ୍ରଭାବ ବ୍ୟତୀତ, ଯେତେବେଳେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରାଯାଏ, Maillard ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବ୍ୟବହାର କରି, ଆରାବିନୋଜ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଶିଳ୍ପ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମାଂସ ସ୍ୱାଦ ଉତ୍ପାଦନରେ ଯୋଗଦାନ ଦେଇପାରେ। L-Arabinose କୁ ସାଧାରଣତଃ ସ୍ୱାଦ ଶିଳ୍ପରେ ମାଂସ କିମ୍ବା ରନ୍ଧା/ଭଜା ସ୍ୱାଦ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
-
ସୋଡିୟମ୍ ଲାକ୍ଟେଟ୍ CAS:312-85-6 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ସୋଡିୟମ୍ ଲାକ୍ଟେଟ୍ ଏକ ଜୈବିକ ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ ଯାହାର ପ୍ରତିରୋଧକ ଭାବରେ ଲାକ୍ଟେଟ୍ ଥାଏ। ଏହା ଏକ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଏବଂ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଏସିଡିଟି ନିୟନ୍ତ୍ରକ ଭାବରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଏହା ଏକ ଜୈବିକ ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ ଏବଂ ଏକ ଲାକ୍ଟେଟ୍ ଲୁଣ। ଏଥିରେ ଏକ ଲାକ୍ଟେଟ୍ ଥାଏ।
-
ଜିଙ୍କ ପିକୋଲିନେଟ୍ CAS:୧୭୯୪୯-୬୫-୪ ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଜିଙ୍କ ପିକୋଲିନେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ଜୈବିକ ଜିଙ୍କ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଯେଉଁଥିରେ ଜିଙ୍କ୍ ପରମାଣୁ ଏକ ପିକୋଲିନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଅଣୁ ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଜିଙ୍କ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ପିଲାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ସଂକ୍ରମଣର ପ୍ରକୋପକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ଜିଙ୍କ୍ ଆସେଟେଟ୍, ଜିଙ୍କ୍ ଗ୍ଲୁକୋନେଟ୍, ଜିଙ୍କ୍ ପିକୋଲିନେଟ୍ ଏବଂ ଜିଙ୍କ୍ ସଲଫେଟ୍ ସମେତ ଅନେକ ଜିଙ୍କ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଉପଲବ୍ଧ। ଜିଙ୍କ୍ ପିକୋଲିନେଟ୍ ହେଉଛି ଜିଙ୍କ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟର ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପଲବ୍ଧ ରୂପ, ଯାହା ଶରୀରରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ମୌଳିକ ଜିଙ୍କ୍ ମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ। ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟର କଥା, ଯଦିଓ ଜିଙ୍କ୍ ପିକୋଲିନେଟ୍ ଅଧିକ ଜୈବ ଉପଲବ୍ଧତା ଦାବି ସହିତ ଏକ ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏହି ଦାବିକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ବହୁତ କମ୍ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅଛି।
-
ଷ୍ଟାଚୟୋଜ୍ CAS:54261-98-2 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଷ୍ଟେକିଓଜ୍ କିଛି ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ ସହିତ ସମାନ। ଏହା ବିଷାକ୍ତ ନୁହେଁ ଏବଂ ସିଧାସଳଖ ଖାଇହେବ। ଷ୍ଟେକିଓଜ୍ର ମାନବ ପାକସ୍ଥଳୀରେ ବାଇଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଏବଂ ଲାକ୍ଟୋବାସିଲିସ୍ ଭଳି ଲାଭଦାୟକ ଜୀବାଣୁ ଉପରେ ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ପ୍ରସାରଣ ପ୍ରଭାବ ଅଛି, ଏବଂ ମାନବ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ପରିବେଶକୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ। ଷ୍ଟେକିଓଜ୍ ପେଟ, କ୍ଷୁଦ୍ରାନ୍ତ୍ର ଏବଂ ମାନବ ଶରୀରର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଙ୍ଗରେ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ସିଧାସଳଖ ବୃହଦନ୍ତରେ ପହଞ୍ଚିପାରେ ଯେଉଁଠାରେ ଲାଭଦାୟକ ଜୀବାଣୁ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଅବସ୍ଥିତ, ବାଇଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ବୃଦ୍ଧିକୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ।
-
ଆରବିକ୍ ଗମ୍ CAS:9000-01-5 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଗମ୍ ଆରବିକ୍ [GA] ହେଉଛି ଏକ ଶାଖାଯୁକ୍ତ-ଶୃଙ୍ଖଳ, ଜଟିଳ ପଲିସାକାରାଇଡ୍, ନିରପେକ୍ଷ କିମ୍ବା ସାମାନ୍ୟ ଅମ୍ଳୀୟ, ଯାହା ଏକ ପଲିସାକାଚାରିଡିକ୍ ଏସିଡ୍ [1-3] ର ମିଶ୍ରିତ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଲୁଣ ଭାବରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହାର ମେରୁଦଣ୍ଡ 1,3-ଲିଙ୍କ୍ଡ୍ bD-ଗାଲାକ୍ଟୋପାଇରାନୋସିଲ୍ ୟୁନିଟ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ। ପାର୍ଶ୍ୱ ଶୃଙ୍ଖଳଗୁଡ଼ିକ ଦୁଇରୁ ପାଞ୍ଚଟି 1,3-ଲିଙ୍କ୍ଡ୍ bD-ଗାଲାକ୍ଟୋପାଇରାନୋସିଲ୍ ୟୁନିଟ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ, ଯାହା 1,6-ଲିଙ୍କେଜ୍ ଦ୍ୱାରା ମୁଖ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ଯୋଡା ଯାଇଥାଏ।
-
ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏଲ୍-ଆସ୍ପାର୍ଟେଟ୍ CAS:2068-80-6 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏଲ୍-ଆସ୍ପାର୍ଟେଟ୍ ଏକ ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ, ଯାହା ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ପଶୁପକ୍ଷୀ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ାଙ୍କ ମାଂସ ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ, ଔଷଧ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
-
ଡି-ଜାଇଲୋଜ୍ CAS:31178-70-8 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଜାଇଲୋଜ୍ ହେଉଛି କାଠରୁ ପୃଥକ ଚିନି। ଏହା ଏକ ଆଲଡୋପେଣ୍ଟୋଜ୍ - ପାଞ୍ଚଟି କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ଏବଂ ଏକ ଆଲଡିହାଇଡ୍ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୋଷ୍ଠୀ ଧାରଣ କରିଥିବା ଏକ ମନୋସାକାରାଇଡ୍। ଜାଇଲୋଜ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ପରି ସମାନ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ପରି 40% ମିଠା। ଏହା ପାଣିରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ। ଏହା ସାଧାରଣ ମିଠା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧକୁ ରୋକିପାରେ। ଡି-ଜାଇଲୋଜ୍ କୁ FDA ଦ୍ୱାରା ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ (GRAS) ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଛି।
