-
ସୋଡିୟମ୍ ଡିହାଇଡ୍ରୋଆସେଟେଟ୍ CAS:4418-26-2 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ସୋଡିୟମ୍ ଡିହାଇଡ୍ରୋଆସେଟେଟ୍ ହେଉଛି ଡିହାଇଡ୍ରୋଆସେଟେଟର ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଏକ ନୂତନ ପିଢ଼ିର ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ସସ୍, ଫଳ, ରୁଟି, କେକ୍, ମୁନ୍ କେକ୍, ମାର୍ଜାରିନ୍ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ସୋଡିୟମ୍ ଡିହାଇଡ୍ରୋଆସେଟେଟ୍ (DHA-S) ରେ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ଏକ ବିସ୍ତୃତ ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରମ୍ ଅଛି ଯାହା ପ୍ରସାଧନ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ହିସାବ କରାଯାଏ। ଏହା ଜୀବାଣୁ ଏବଂ କବକ ଉଭୟର ଚିକିତ୍ସାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। ଏହା ଭିଟାମିନ୍ K ର ରକ୍ତ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରି ଏକ ପ୍ରକାର ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ।
-
ଜିଙ୍କ୍ ଏଲ୍-ଆସ୍ପାର୍ଟେଟ୍ CAS:36393-20-1 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଏଲ୍-ଜିଙ୍କ୍ ଆସ୍ପାର୍ଟେଟ୍ ଏକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଚେଲେଟ୍, ଯାହାକୁ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କାର୍ବୋନେଟ୍, ଆସ୍ପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଜିଙ୍କ୍ ସଲଫେଟ୍ ର ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ସଂଶ୍ଳେଷିତ କରାଯାଇପାରିବ। ଏଲ୍-ଆସ୍ପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଜିଙ୍କ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଚେଲେଟ୍ ଭାବରେ, ଜିଙ୍କ୍ ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ପରିପୂରକ ଉତ୍ପାଦ। ଜିଙ୍କ୍ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଶୋଷିତ ହେବା ପରେ, ବାହକ ଏଲ୍-ଆସ୍ପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଶୋଷିତ ହୁଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ମାନବ ଶରୀରର ଅନୁପସ୍ଥିତ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପୂରଣ ହୁଏ।
-
ସୋଡିୟମ୍ ସାକାରିନ୍ CAS:6155-57-3 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ସାକାରିନ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଡାଇହାଇଡ୍ରେଟ୍ ହେଉଛି ସାକାରିନ୍ର ସୋଡିୟମ୍ ଡାଇହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରୂପ, ଯାହା ସୁରୋମାଟିକ୍ ହୋମୋନୋସାଇକ୍ଲିକ୍ ଯୌଗିକ ପରିବାରର ଅଟେ। ଏହା ଏକ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ଶହ ଶହ ଗୁଣ ମିଠା। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ପାନୀୟ, କ୍ୟାଣ୍ଡି, କୁକିଜ୍ ଏବଂ ଔଷଧ ଭଳି ଅନେକ ଉତ୍ପାଦକୁ ମିଠା କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଖାଦ୍ୟ ଶକ୍ତି ଏବଂ କୌଣସି ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରଦାନ ନକରି ସାକାରିନ୍ ମଣିଷ ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ନିରାପଦ। ଏହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସେବନ କରିବା ନିରାପଦ।
-
ଜାଇଲିଟଲ୍ CAS:87-99-0 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଜାଇଲିଟଲ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ପାଞ୍ଚ କାର୍ବନ ସୁଗାର ଆଲକୋହଲ, ଯାହା ମିଠାତାରେ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ସହିତ ସମାନ। ଜାଇଲିଟଲ୍ ମିଠା, ଚୁଇଙ୍ଗମ୍, ଟୁଥପେଷ୍ଟ ଏବଂ ମାଉଥୱାସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଥାଏ। ଜାଇଲିଟଲ୍ ହେଉଛି ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ୱାଧୀନ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ସହିତ ଏକ କମ୍-ଶକ୍ତି ମିଠା, ଏହାକୁ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଚିନି ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରତିଶ୍ରୁତିପୂର୍ଣ୍ଣ ବିକଳ୍ପ କରିଥାଏ। ଜାଇଲିଟଲ୍ ହେଉଛି ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟର ଚିକିତ୍ସାରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଆଣ୍ଟିକାରିଜ୍ ଏଜେଣ୍ଟ, କାରଣ ଏହା କ୍ୟାରିଓଜେନିକ୍ ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ନାହିଁ ଯାହା ସେମାନଙ୍କ ଉପରେ ଭୋକ ପ୍ରଭାବ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଜାଇଲିଟଲ୍ ଓଟିଟିସ୍ ଏବଂ ଉପର ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ନଳୀ ସଂକ୍ରମଣକୁ ରୋକିଥାଏ। ବାଣିଜ୍ୟିକ ଭାବରେ, ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ, କବକ ଏବଂ ଇଷ୍ଟ ଭଳି ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ଜାଇଲିଟଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି।
-
ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ବିସ୍ଗ୍ଲାଇସିନେଟ୍ ଚେଲେଟ୍ CAS:14783-68-7 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ବିସ୍ଗ୍ଲାଇସିନେଟ୍ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପାଉଡର ଯାହାକୁ ପାଣି, ରସ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ପାଉଡର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ସହିତ ମିଶାଯାଇପାରିବ। ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ବିସ୍ଗ୍ଲାଇସିନେଟ୍ ଏକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଚେଲେଟ୍ ଯାହା ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ କୁ ଗ୍ଲାଇସିନ୍ ସହିତ ବାନ୍ଧିଥାଏ, ଯାହାର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ମିଳୁଥିବା ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ରୂପକୁ ପୁନଃଉତ୍ପାଦନ କରିବା। ଆମେରିକାର ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ଏହି ଚେଲେଟେଡ୍ ରୂପ ସହିତ ଭଲ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଉପଲବ୍ଧତା ସୂଚାଇଥାଏ, ଯାହାର କୌଣସି ବିଶେଷ ଅସୁବିଧା ମଧ୍ୟ ନାହିଁ।
-
ଡେକ୍ସଟ୍ରୋଜ୍ ଆହାଇଡ୍ରସ୍/ଡି-ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆନହାଇଡ୍ରସ୍ CAS:50-99-7 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଡି(+)-ଗ୍ଲୁକୋଜ୍, ଡେକ୍ସଟ୍ରୋରୋଟେଟୋରୀ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ର ଏକ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ରୂପ, ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅଣୁର ଏକ ଷ୍ଟେରିଓଆଇସୋମର, ଯାହା ଜୈବିକ ଭାବରେ ସକ୍ରିୟ ଏବଂ ଯାହାର ତଳ ଚିରାଲ୍ କାର୍ବନରେ ଏହାର ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ (OH) ଡାହାଣ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ସ୍ଥାନିକ ଭାବରେ ଅବସ୍ଥିତ। ଏହାର ଅଣୁ ଏକ ଖୋଲା-ଶୃଙ୍ଖଳ (ଆସାଇକ୍ଲିକ୍) ଏବଂ ରିଙ୍ଗ (ଚକ୍ରୀ) ରୂପରେ ରହିପାରେ ଏବଂ ଏହାର ଦୁଇଟି ଆଇସୋମର α- ଏବଂ β- ଅଛି। ଏହା ଜୀବଜନ୍ତୁଙ୍କ ପାଇଁ ATP ରୂପରେ ଶକ୍ତିର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ। ଏହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଛି ଏବଂ ଫଳ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଂଶରେ ମୁକ୍ତ ଅବସ୍ଥାରେ ମିଳିଥାଏ। ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କଠାରେ, ଏହା ଗ୍ଲାଇକୋଜେନୋଲିସିସ୍ ନାମକ ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଗ୍ଲାଇକୋଜେନ୍ ଭାଙ୍ଗିବାରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ। ଡି-(+)-ଗ୍ଲୁକୋଜ୍କୁ ଫେନୋଲ୍-ସଲଫ୍ୟୁରିକ ଏସିଡ୍ ପଦ୍ଧତି ଦ୍ୱାରା ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ଡ୍ ଷ୍ଟାର୍ଚରେ ମୋଟ ଚିନିର ଆକଳନ ପାଇଁ ଏକ ମାନକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି। କିଛି ଇଷ୍ଟ କୋଷକୁ ସଂସ୍କୃତି କରିବା ପାଇଁ ତରଳ ମାଧ୍ୟମ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି। ଏହା ସହିତ, ଏହାକୁ ଚିକିତ୍ସା ଭାବରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସିରପ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ପାଉଡର ଭଳି ତରଳ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରତିସ୍ଥାପନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚର ଏନଜାଇମାଟିକ୍ କ୍ଲିଭେଜ୍ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାପ୍ତ କରାଯାଇପାରିବ, ତେଣୁ ଆଖୁ, ଚିନି ବିଟ୍, ମକା (ମକା ସିରପ), ଆଳୁ ଏବଂ ଗହମ ଭଳି ଅନେକ ଉତ୍ସ ଅଛି। ଆଜି, ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବଡ଼ ପରିମାଣର ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚ ହାଇଡ୍ରୋଲିସିସ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
-
ନିସିନ୍ CAS:1414-45-5 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଏକ ରାଇବୋସୋମାଲି ସଂଶ୍ଳେଷିତ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଭାବରେ, ନିସିନ୍ର ବ୍ୟାପକ-ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରମ୍ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଅଛି ଯାହା ଲାକ୍ଟୋକୋକସ୍ ଲାକ୍ଟିସ୍ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ନିସିନ୍ ପ୍ରାକୃତିକ ସବ୍ଷ୍ଟ୍ରେଟ୍, ଯେପରିକି କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଡେକ୍ସଟ୍ରୋଜ୍ରେ ଲାକ୍ଟୋକୋକସ୍ ଲାକ୍ଟିସ୍ ଚାଷ କରି ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ, ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଏବଂ ବିଷାକ୍ତ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟକାରୀ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟିକାରୀ ଅନେକ ଜୀବାଣୁ ବିରୁଦ୍ଧରେ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ। ଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ, ନିସିନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି କ୍ଷୀର, ମାଂସ, ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍, ପାନୀୟ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଔଷଧ, ଇତ୍ୟାଦି। ଏହା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ସମୟ ହ୍ରାସ କରିବା, ଖାଦ୍ୟ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ସମୟରେ ତାପମାତ୍ରା କମ କରିବା, ଖାଦ୍ୟ ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରିବା, ପୁଷ୍ଟିକର କ୍ଷତି କମ କରିବା ଏବଂ ଗ୍ରାମ-ପଜିଟିଭ୍ ବିକୃତତା ଏବଂ ରୋଗଜନିତ ଜୀବାଣୁକୁ ଦମନ କରି ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ମାଇକୋନାଜୋଲ୍ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କ୍ଲୋଷ୍ଟ୍ରିଡିୟମ୍ ଡିଫିସିଲ୍ ସଂକ୍ରମଣର ଏକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା ଭାବରେ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଛି।
-
ସୋଡିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ CAS:7601-54-9 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଟ୍ରାଇସୋଡିୟମ ଫସଫେଟ୍ (TSP) ଏକ ଅଜୈବ ଲୁଣ ଯାହା ଶିଳ୍ପ ଡିଟରଜେଣ୍ଟ, ଧାତୁ ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ଟଏଲେଟ୍ ଫ୍ଲୋର୍ କ୍ଲିନର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। TSP ହେଉଛି ଶୁଦ୍ଧ ସଫା କରିବା ଶକ୍ତି। ଏହାକୁ ପାଣି ସଫ୍ଟନର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ; ବଏଲର୍ ପାଣିର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ; ରଙ୍ଗ ଅପସାରଣକାରୀ ଭାବରେ; ଫଟୋଗ୍ରାଫିକ୍ ଡେଭଲପରମାନଙ୍କରେ; ଚମଡ଼ା ଟ୍ୟାନିଂ ପାଇଁ; କାଗଜ ତିଆରି ପାଇଁ; ଚିନି ସ୍ପଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ପନିର ସସ୍ରେ ଏକ ଏମଲ୍ସିଫାୟର୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଉପସ୍ଥିତ ଥାଏ। ଟ୍ରାଇସୋଡିୟମ ଫସଫେଟ୍ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଏହା ଆଖିକୁ ଗୁରୁତର କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ ଏବଂ ଅସୁରକ୍ଷିତ ଚର୍ମକୁ ପୋଡ଼ିପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପଦାର୍ଥକୁ ଗିଳିଦିଅନ୍ତି, ନିଶ୍ୱାସ ନିଅନ୍ତି କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଢାଳିଦିଅନ୍ତି ତେବେ ବିଷକ୍ରିୟା ହୁଏ।
-
ଲାକ୍ଟିଟଲ୍ CAS:585-86-4 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଲାକ୍ଟିଟଲ୍ (4-o-(|3-D-Galactopyranosyl)-D-glucitol) ହେଉଛି ଏକ ଡିସାକାରାଇଡ୍ ସୁଗାର ଆଲକୋହଲ୍ ଯାହା ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ରୁ ଏହାର ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଅଂଶ ହ୍ରାସ କରି ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ। ପ୍ରକୃତିରେ ଲାକ୍ଟିଟଲ୍ ମିଳିନାହିଁ। ଏହା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ତୁଳନାରେ ପ୍ରାୟ 0.4 ଗୁଣ ମିଠା। ଲାକ୍ଟିଟଲ୍ ହେଉଛି ଏକ 12-କାର୍ବନ ସୁଗାର ଆଲକୋହଲ୍, ଯାହା ଏକ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ ମାଧ୍ୟମରେ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ର ହାଇଡ୍ରୋଜେନେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇପାରିବ। ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦ ଅଛି, ନିର୍ଜଳ ଏବଂ ଏକ ବନ୍ଧିତ ପାଣି ଧାରଣ କରି। ଏଥିରେ ଏକ ସତେଜ ମିଠା ଅଛି ଏବଂ ପ୍ରାୟତଃ ଉଚ୍ଚ-ମିଠା ମିଠା ସହିତ ମିଶ୍ରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାର କୌଣସି ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ୱାଦ ନାହିଁ ଏବଂ ଏହା ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍। ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଅଛି। ଏହାର ଆପେକ୍ଷିକ ଆଣବିକ ଓଜନ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ସହିତ ସମାନ, ଏବଂ ଜଳ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ସହିତ ସମାନ। ଏହା ଏସିଡିକ୍ ଏବଂ କ୍ଷାରୀୟ ଉଭୟ ପରିସ୍ଥିତିରେ ସ୍ଥିର, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପରିସ୍ଥିତିରେ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସ୍ଥିର। ଲାକ୍ଟିଟଲ୍ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ, ଯେପରିକି ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ, ଚିନି-ଲେପଯୁକ୍ତ କ୍ୟାଣ୍ଡି ଏବଂ ଫ୍ରୋଜନ୍ କ୍ଷୀର ଧାରଣ କରି ମିଠା।
-
ସୋଡିୟମ୍ ଡାଏସେଟେଟ୍ CAS:126-96-5 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ସୋଡିୟମ୍ ଡାଏସେଟେଟ୍ ଏକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ, ସିକ୍ୱେଷ୍ଟ୍ରାଣ୍ଟ୍, ଏସିଡୁଲାଣ୍ଟ ଏବଂ ଫ୍ଲେଭରିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଯାହା ସୋଡିୟମ୍ ଆସେଟେଟ୍ ଏବଂ ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ଏକ ଆଣବିକ ଯୌଗିକ ଯାହା ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏହା ଏକ ଧଳା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର ଯାହା ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍। ଏହା ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ବିରୁଦ୍ଧରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ରୁଟିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାକୁ ସୋଡିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଡାଏସେଟେଟ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ।
-
ଜିଙ୍କ ଅକ୍ସାଇଡ୍ CAS:1314-13-2 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଜିଙ୍କ ଅକ୍ସାଇଡ୍ ପ୍ରକୃତିରେ ଖଣିଜ ଜିଙ୍କସାଇଟ୍ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିଙ୍କ ଯୌଗିକ ଏବଂ ଏହାର ଅନେକ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି। ଜିଙ୍କ ଅକ୍ସାଇଡ୍ ହେଉଛି ଧଳା ରଙ୍ଗରେ ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ। ଏହାକୁ ଏନାମେଲ୍, ଧଳା ପ୍ରିଣ୍ଟିଂ କାଳି, ଧଳା ଗ୍ଲୁ, ଅସ୍ୱଚ୍ଛ ଗ୍ଲାସ୍, ରବର ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ମହଲା ଟାଇଲ୍ସ ତିଆରି କରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ସାବୁନ, ଔଷଧ, ଦନ୍ତ ସିମେଣ୍ଟ, ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ବ୍ୟାଟେରୀ, ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଉପକରଣ ଏବଂ ପାଇଜୋଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ଉପକରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ହେଉଛି ଏକ ଅଗ୍ନି ପ୍ରତିରୋଧକ ଭାବରେ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକରେ ଏକ UV ଅବଶୋଷକ ଭାବରେ ଏବଂ ବିଶ୍ଳେଷଣାତ୍ମକ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନରେ ଏକ ପୁନଃଆକର୍ଷଣ ଭାବରେ। ଜିଙ୍କ ଅକ୍ସାଇଡର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ପ୍ରୟୋଗ ହେଉଛି ଅଧିକାଂଶ ଜିଙ୍କ ଲବଣ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ। ଔଷଧରେ, ଏହି ଯୌଗିକକୁ ଏକ ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍, ଏକ ଆଷ୍ଟ୍ରିଞ୍ଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଏକ ସାମୟିକ ସୁରକ୍ଷାକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
-
ସୋରବିଟଲ୍ CAS:50-70-4 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ସୋର୍ବିଟଲ୍ ଏକ ହ୍ୟୁମେକ୍ଟ୍ୟାଣ୍ଟ ଯାହା ପାଣିରେ ଭଲ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଏବଂ ତେଲରେ କମ ଦ୍ରବଣୀୟତା ସହିତ ଗ୍ଲୁକୋଜର ହାଇଡ୍ରୋଜେନେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଏକ ପଲିଓଲ୍ (ପଲିହାଇଡ୍ରିକ୍ ଆଲକୋହଲ୍)। ଏହା ପ୍ରାୟ 60% ଚିନି ପରି ମିଠା, ଏବଂ ଏହାର କ୍ୟାଲୋରି ମୂଲ୍ୟ 2.6 kcal/g। ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ ଏବଂ ଏକ ସୁଖଦ, ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଅଛି। ଏହା କଟା ନଡ଼ିଆ, ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମିଠାରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖେ। ଚିନି ବିନା ଫ୍ରୋଜେନ୍ ମିଠାରେ, ଏହା ଥଣ୍ଡା ବିନ୍ଦୁକୁ ଦମନ କରେ, କଠିନ ପଦାର୍ଥ ଯୋଡେ ଏବଂ କିଛି ମିଠା ଯୋଗାଏ। ଶରୀର ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି ପାନୀୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଚିନି ବିନା ମିଠା, ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ଏବଂ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାକୁ ନରମ ଚିନି-ଆଧାରିତ ମିଠାରେ ସ୍ଫଟିକାକରଣ ସଂଶୋଧକ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
