-
ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ CAS:144-55-8
ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍, ଯାହାକୁ ବେକିଂ ସୋଡା ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏକ ଧଳା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର ଯାହାର ସ୍ୱାଦ ସାମାନ୍ୟ ଲୁଣିଆ। ଏହାକୁ ସାଧାରଣତଃ ବେକିଂରେ ଏକ ଖମୀରଯୁକ୍ତ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ମଇଦା ବଢ଼ିବାରେ ଏବଂ ଏକ ହାଲୁକା, ଫୁଲିଥିବା ଗଠନ ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହାର ରାନ୍ଧଣା ବ୍ୟବହାର ବ୍ୟତୀତ, ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ବିଭିନ୍ନ ଘରୋଇ ସଫା କରିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଏବଂ ଟୁଥପେଷ୍ଟ ଏବଂ ଡିଓଡୋରାଣ୍ଟ ଭଳି ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହାର ଔଷଧୀୟ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି, ଯେପରିକି ପାଟିରେ ନେଲେ ହାର୍ଟବର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ବଦହଜମୀ ଦୂର କରିବା। ଏହାର ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର ହେଉଛି NaHCO3।
-
ସୋଡିୟମ୍ ଗୁଆନିଲେଟ୍ CAS:5550-12-9
ଗୁଆନୋସାଇନ୍ 5′-ମୋନୋଫସଫେଟ୍ ଡିସୋଡିୟମ ଲୁଣ ହେଉଛି ଏକ ନୂତନ ପିଢ଼ିର ନ୍ୟୁକ୍ଲିଓଟାଇଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ସତେଜତା ବୃଦ୍ଧିକାରୀ। ଏହାକୁ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ପରିମିତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
-
ଚା ସାପୋନିନ୍ CAS:8047-15-2
ଚା ସାପୋନିନ୍, ଯାହାକୁ ଚା ସାପୋନିନ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଚା ଗଛ ବିହନ (ଚା ବିହନ, ଚା ବିହନ)ରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଏକ ପ୍ରକାରର ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍ ଯୌଗିକ। ଏହା ଭଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ ସହିତ ଏକ ପ୍ରକାରର ପ୍ରାକୃତିକ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟ। ଏହାକୁ ହାଲୁକା ଶିଳ୍ପ, ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପ, କୀଟନାଶକ, ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରଜନନ, ବୟନଶିଳ୍ପ, ତେଲ ନିଷ୍କାସନ, ଖଣି, ନିର୍ମାଣ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ରାଜପଥ ନିର୍ମାଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
-
ସୋଡିୟମ୍ ଇନୋସିନେଟ୍ CAS:4691-65-0
ସୋଡିୟମ୍ ଇନୋସିନେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ପ୍ରାୟତଃ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ, କ୍ୟାନଡ୍ ସୁପ୍ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକ ହେଉଛି ଇନୋସିନିକ ଏସିଡର ଏକ ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ, ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରାଣୀ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦରେ ରହିଥାଏ। ଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ, ସୋଡିୟମ୍ ଇନୋସିନେଟ୍ ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ଉମାମି ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ମୋନୋସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ (MSG) ସହିତ ମିଶ୍ରଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ ନିୟାମକ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦିଆଯାଏ।
-
ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ (TG) CAS:80146-85-6
ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ (TG) ଏକ ଏନଜାଇମ୍ ଯାହା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଣୁ ମଧ୍ୟରେ ସହସଂଯୋଜିତ ବନ୍ଧନ ଗଠନକୁ ଉତ୍ପ୍ରେରକ କରିଥାଏ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଗଠନ, ବନ୍ଧନ ଏବଂ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଔଷଧ ବିତରଣ ଏବଂ ଟିସୁ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ପାଇଁ ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରୟୋଗରେ ମଧ୍ୟ TG ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏକ ବହୁମୁଖୀ ଏନଜାଇମ୍ ଭାବରେ, ପ୍ରୋଟିନ୍ ର ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି କରିବାର କ୍ଷମତା ହେତୁ TG ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ।
-
ଭାନିଲିନ୍ CAS:121-33-5 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଭାନିଲିନ୍ ଏକ କୃତ୍ରିମ ଯୌଗିକ ଯାହା ଭାନିଲାର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ ସମାନ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଏକ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଭାନିଲିନ୍ ସୁଗନ୍ଧି ଉତ୍ପାଦନରେ ଏବଂ ଔଷଧ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସୂକ୍ଷ୍ମ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଏକ ରାସାୟନିକ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
-
ଜିଙ୍କ୍ ଆସେଟେଟ୍ CAS:557-34-6 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଜିଙ୍କ୍ ଆସେଟେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ରାସାୟନିକ ଯୌଗିକ ଯାହାର ସୂତ୍ର Zn(CH3COO)2 ଅଟେ। ଏହା ଏକ ଧଳା ସ୍ଫଟିକ କଠିନ ଯାହାର ସ୍ୱାଦ ସାମାନ୍ୟ ଅମ୍ଳୀୟ। ଜିଙ୍କ୍ ଆସେଟେଟ୍ ସାଧାରଣତଃ ଜିଙ୍କ୍ ଅଭାବର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଔଷଧ ଉତ୍ପାଦନରେ, ରଙ୍ଗାଇବାରେ ମର୍ଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ଏବଂ ଜୈବ ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ଏକ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ସହିତ, ଜିଙ୍କ୍ ଆସେଟେଟର ଆଷ୍ଟ୍ରିଞ୍ଜଣ୍ଟ ଗୁଣ ଅଛି ଏବଂ ଏହା କିଛି ସାମୟିକ ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍ ମଲମରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହାକୁ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଏକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଜିଙ୍କ୍ ଆସେଟେଟ୍ କିଛି ପ୍ରକାରର ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ଏବଂ କିଛି ଶିଳ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କ୍ଷୟ ନିରୋଧକ ଭାବରେ ନିୟୋଜିତ ହୁଏ। ଏହାର ବିବିଧ ପ୍ରୟୋଗ ଯୋଗୁଁ, ଜିଙ୍କ୍ ଆସେଟେଟ୍ ଔଷଧ, ରସାୟନ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯୌଗିକ।
-
ପେକ୍ଟିନ CAS:9000-69-5 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ପେକ୍ଟିନ ହେଉଛି ଏକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ଗାଲାକ୍ଟୁରୋନିକ୍ ଏସିଡ୍ ରେ ଭରପୂର ଏବଂ ଏହାର ଏକ ଜଟିଳ ଗଠନ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି। ପେକ୍ଟିନ ହେଉଛି ଏକ ଉଚ୍ଚ ଆଣବିକ ଓଜନ ପଲିୟୁରୋନାଇଡ୍। ଏହା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ପରିବାର ସହିତ ଜଡିତ ଏବଂ ଫଳ ଏବଂ ବେରିରେ ଉପସ୍ଥିତ।Pଏହାର ଜେଲିଂ ଗୁଣ ହେତୁ କସମେଟିକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଏକ ଘନ କରିବା ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ଏକ ଇକ୍ଟିନ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ଶାନ୍ତକାରୀ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଏସିଡିକ୍ ଏବଂ ସେଓ କିମ୍ବା ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳର ଭିତର ଅଂଶରୁ ନିଷ୍କାସନ କରାଯାଏ।
-
ପଲିଗ୍ଲିସେରଲ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏଷ୍ଟର(PGFE) CAS:67784-82-1 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ପଲିଗ୍ଲିସେରିଲ୍ ଏଷ୍ଟର୍ ଅଫ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (PGFE) ହେଉଛି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଶୃଙ୍ଖଳାର ସାଧାରଣ ନାମ, ଯାହାକୁ ପଲିଗ୍ଲିସେରିନ୍ ଏଷ୍ଟର୍ (PGFE), ପଲିଗ୍ଲିସେରୋଲ୍ ମୋନୋ-ପଲିଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏଷ୍ଟର୍, ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ପଲିଗ୍ଲିସେରିନ୍ ଏଷ୍ଟର୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଯାହା ଅଧିକ ହାଇଡ୍ରୋଫିଲିକ୍ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ।
-
ପ୍ରୋପିଲିନ୍ ଗ୍ଲାଇକଲ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ (PGA) CAS:9005-37-2 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ପ୍ରୋପିଲିନ୍ ଗ୍ଲାଇକଲ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ପ୍ରାୟତଃ ଗନ୍ଧହୀନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦହୀନ। ଆଲଜିନିକ୍ ଏସିଡର ପ୍ରୋପିଲିନ୍ ଗ୍ଲାଇକଲ୍ ଏଷ୍ଟର ଏହାର ଏଷ୍ଟରିଫିକେସନ୍ ଡିଗ୍ରୀ ଏବଂ ଅଣୁରେ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ନିରପେକ୍ଷ କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ପ୍ରତିଶତ ଅନୁସାରେ ଗଠନରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ।
-
ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ CAS:9005-38-3 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ହେଉଛି ଆଲଜିନେଟର ସୋଡିୟମ୍ ରୂପ। ଆଲଜିନେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ରେଖୀୟ, ଆନିଓନିକ୍ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ଦୁଇଟି ପ୍ରକାରର 1, 4-ଲିଙ୍କ୍ଡ୍ ହେକ୍ସୁରୋନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ, β-d-mannuronopyranosyl (M) ଏବଂ α-l-guluronopyranosyl (G) ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ନେଇ ଗଠିତ। ଏହାକୁ ପୁନରାବୃତ୍ତି M ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ (MM ବ୍ଲକ), ପୁନରାବୃତ୍ତି G ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ (GG ବ୍ଲକ) ଏବଂ ମିଶ୍ରିତ M ଏବଂ G ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ (MG ବ୍ଲକ) ଭାବରେ ବ୍ୟବସ୍ଥିତ କରାଯାଇପାରିବ। ବାଣିଜ୍ୟିକ ଭାବରେ ଉପଲବ୍ଧ ଆଲଜିନେଟ୍ ବର୍ତ୍ତମାନ ଶୈବାଳରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ। ଆଲଜିନେଟ୍ର ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହାର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ତୀବ୍ର କିମ୍ବା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ କ୍ଷତର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ କ୍ଷତ ଡ୍ରେସିଂ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି। କୋଷ ଏନକ୍ୟାପସୁଲେସନ୍ ପାଇଁ ହାଇଡ୍ରୋଜେଲ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଆଲଜିନେଟ୍ କ୍ରସଲିଙ୍କିଂର ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟ ବହୁତ ମୂଲ୍ୟବାନ। ସମ୍ପ୍ରତି ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଡେରିଭେଟିଭ୍ସର ଆବିର୍ଭାବ ଏହାର ପ୍ରୟୋଗକୁ ଆହୁରି ବିସ୍ତାର କରିଛି।
-
ସୋଡିୟମ୍ କପର କ୍ଲୋରୋଫିଲିନ୍ CAS:28302-36-5 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ସୋଡିୟମ୍ କପର କ୍ଲୋରୋଫିଲିନ୍ (SCC) ହେଉଛି ଏକ ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସବୁଜ ମିଶ୍ରଣ ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ ରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ ଯାହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଆଣ୍ଟିମ୍ୟୁଟାଜେନିକ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଅଛି। ଏହି ଯୌଗିକକୁ ଖାଦ୍ୟ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ବାଣିଜ୍ୟିକ-ଗ୍ରେଡର SCC ଏକ ଅଶୋଧିତ କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ମିଥାନୋଲିକ୍ ସୋଡିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସାଇଡ୍ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ତା'ପରେ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ପରମାଣୁକୁ ଏକ ଭାରୀ ଧାତୁ ସହିତ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ କରାଯାଏ।
