-
ଆଇସୋଲେଟେଡ୍ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ (ISP) CAS:9010-10-0 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଇସୋଲେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଯେଉଁଥିରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ସମ୍ପୃକ୍ତ ଚିନି ଏବଂ ଫାଇବର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହା ଠିକ୍ ସମାନ ଭାବରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବ୍ୟତୀତ ସବୁକିଛି ବାହାର କରିଦିଆଯାଏ। ସମସ୍ତ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ପୂର୍ବରୁ ଡିଫ୍ୟାଟେଡ୍ ବିନ୍ସରୁ ବାହାର କରାଯାଏ। ଏହା ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଶେଷ ଫଳାଫଳ ଦିଏ ଯାହା ଏହାର ପ୍ରତିରୂପ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ 'ଶୁଦ୍ଧ'।
-
ଜାଣ୍ଟାନ ଗମ୍ CAS:11138-66-2 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ ଏକ ଲମ୍ବା ଚେନ୍ ପଲିସାକାରାଇଡ୍, ଯାହା କିଣ୍ମେଣ୍ତ ଚିନି (ଗ୍ଲୁକୋଜ୍, ମାନୋଜ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲୁକୁରୋନିକ୍ ଏସିଡ୍)କୁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରକାରର ଜୀବାଣୁ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଇମଲ୍ସନ୍, ଫୋମ୍ ଏବଂ ସସପେନସନ୍ ଘନ ଏବଂ ସ୍ଥିର କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦର ରିଓଲୋଜିକାଲ୍ ଗୁଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଉତ୍ପାଦନରେ, ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ ଟୁଥପେଷ୍ଟ ଏବଂ ଔଷଧରେ ଏକ ଘନ ଏବଂ ସ୍ଥିର କରିବା ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଏବଂ ମୋଟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଔଷଧ ତିଆରି କରିବାକୁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାକୁ ରେଚକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଶୁଷ୍କ ପାଟି (ସ୍ଜୋଗ୍ରେନ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍) ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଜାଣ୍ଟାନ୍ ଗମ୍ କେତେକ ସମୟରେ ଲାଳ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
-
ମାଇକ୍ରୋକ୍ରିଷ୍ଟାଲାଇନ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ CAS:9004-34-6 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ମାଇକ୍ରୋକ୍ରିଷ୍ଟାଲାଇନ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ପରିଷ୍କୃତ, ଆଂଶିକ ଡିପଲିମରାଇଜଡ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଯାହା ଏକ ଧଳା, ଗନ୍ଧହୀନ, ସ୍ୱାଦହୀନ, ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର ଭାବରେ ଦେଖାଯାଏ ଯାହା ଛିଦ୍ର କଣିକା ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ। ଏହା ବାଣିଜ୍ୟିକ ଭାବରେ ବିଭିନ୍ନ କଣିକା ଆକାର ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଗ୍ରେଡରେ ଉପଲବ୍ଧ ଯାହାର ବିଭିନ୍ନ ଗୁଣ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି।
-
ପେକ୍ଟିନ CAS:9000-69-5 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ପେକ୍ଟିନ ହେଉଛି ଏକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ଗାଲାକ୍ଟୁରୋନିକ୍ ଏସିଡ୍ ରେ ଭରପୂର ଏବଂ ଏହାର ଏକ ଜଟିଳ ଗଠନ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି। ପେକ୍ଟିନ ହେଉଛି ଏକ ଉଚ୍ଚ ଆଣବିକ ଓଜନ ପଲିୟୁରୋନାଇଡ୍। ଏହା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ପରିବାର ସହିତ ଜଡିତ ଏବଂ ଫଳ ଏବଂ ବେରିରେ ଉପସ୍ଥିତ।Pଏହାର ଜେଲିଂ ଗୁଣ ହେତୁ କସମେଟିକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଏକ ଘନ କରିବା ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ଏକ ଇକ୍ଟିନ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ଶାନ୍ତକାରୀ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଏସିଡିକ୍ ଏବଂ ସେଓ କିମ୍ବା ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳର ଭିତର ଅଂଶରୁ ନିଷ୍କାସନ କରାଯାଏ।
-
ପଲିଗ୍ଲିସେରଲ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏଷ୍ଟର(PGFE) CAS:67784-82-1 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ପଲିଗ୍ଲିସେରିଲ୍ ଏଷ୍ଟର୍ ଅଫ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (PGFE) ହେଉଛି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଶୃଙ୍ଖଳାର ସାଧାରଣ ନାମ, ଯାହାକୁ ପଲିଗ୍ଲିସେରିନ୍ ଏଷ୍ଟର୍ (PGFE), ପଲିଗ୍ଲିସେରୋଲ୍ ମୋନୋ-ପଲିଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏଷ୍ଟର୍, ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ପଲିଗ୍ଲିସେରିନ୍ ଏଷ୍ଟର୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଯାହା ଅଧିକ ହାଇଡ୍ରୋଫିଲିକ୍ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ।
-
ପ୍ରୋପିଲିନ୍ ଗ୍ଲାଇକଲ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ (PGA) CAS:9005-37-2 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ପ୍ରୋପିଲିନ୍ ଗ୍ଲାଇକଲ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ପ୍ରାୟତଃ ଗନ୍ଧହୀନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦହୀନ। ଆଲଜିନିକ୍ ଏସିଡର ପ୍ରୋପିଲିନ୍ ଗ୍ଲାଇକଲ୍ ଏଷ୍ଟର ଏହାର ଏଷ୍ଟରିଫିକେସନ୍ ଡିଗ୍ରୀ ଏବଂ ଅଣୁରେ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ନିରପେକ୍ଷ କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀର ପ୍ରତିଶତ ଅନୁସାରେ ଗଠନରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ।
-
ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ CAS:9005-38-3 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ହେଉଛି ଆଲଜିନେଟର ସୋଡିୟମ୍ ରୂପ। ଆଲଜିନେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ରେଖୀୟ, ଆନିଓନିକ୍ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ଦୁଇଟି ପ୍ରକାରର 1, 4-ଲିଙ୍କ୍ଡ୍ ହେକ୍ସୁରୋନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ, β-d-mannuronopyranosyl (M) ଏବଂ α-l-guluronopyranosyl (G) ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ନେଇ ଗଠିତ। ଏହାକୁ ପୁନରାବୃତ୍ତି M ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ (MM ବ୍ଲକ), ପୁନରାବୃତ୍ତି G ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ (GG ବ୍ଲକ) ଏବଂ ମିଶ୍ରିତ M ଏବଂ G ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ (MG ବ୍ଲକ) ଭାବରେ ବ୍ୟବସ୍ଥିତ କରାଯାଇପାରିବ। ବାଣିଜ୍ୟିକ ଭାବରେ ଉପଲବ୍ଧ ଆଲଜିନେଟ୍ ବର୍ତ୍ତମାନ ଶୈବାଳରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ। ଆଲଜିନେଟ୍ର ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହାର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ତୀବ୍ର କିମ୍ବା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ କ୍ଷତର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ କ୍ଷତ ଡ୍ରେସିଂ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି। କୋଷ ଏନକ୍ୟାପସୁଲେସନ୍ ପାଇଁ ହାଇଡ୍ରୋଜେଲ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଆଲଜିନେଟ୍ କ୍ରସଲିଙ୍କିଂର ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟ ବହୁତ ମୂଲ୍ୟବାନ। ସମ୍ପ୍ରତି ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଡେରିଭେଟିଭ୍ସର ଆବିର୍ଭାବ ଏହାର ପ୍ରୟୋଗକୁ ଆହୁରି ବିସ୍ତାର କରିଛି।
-
ସୋଡିୟମ୍ କପର କ୍ଲୋରୋଫିଲିନ୍ CAS:28302-36-5 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ସୋଡିୟମ୍ କପର କ୍ଲୋରୋଫିଲିନ୍ (SCC) ହେଉଛି ଏକ ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସବୁଜ ମିଶ୍ରଣ ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ ରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ ଯାହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଆଣ୍ଟିମ୍ୟୁଟାଜେନିକ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଅଛି। ଏହି ଯୌଗିକକୁ ଖାଦ୍ୟ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ବାଣିଜ୍ୟିକ-ଗ୍ରେଡର SCC ଏକ ଅଶୋଧିତ କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ମିଥାନୋଲିକ୍ ସୋଡିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସାଇଡ୍ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ତା'ପରେ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ପରମାଣୁକୁ ଏକ ଭାରୀ ଧାତୁ ସହିତ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ କରାଯାଏ।
-
ସ୍ପାନ୍-୬୦ CAS:୧୩୩୮-୪୧-୬ ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ସ୍ପାନ୍ 60 ହେଉଛି ଏକ ସୋର୍ବିଟାନ୍ ମୋନୋଏଷ୍ଟର୍ ଯାହା ଅଣ-ଆୟୋନିକ୍ ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ସୋର୍ବିଟାନ୍ ମୋନୋଷ୍ଟେରେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏଷ୍ଟର୍। ସୋର୍ବିଟାନ୍ ମୋନୋଷ୍ଟେରେଟ୍ର ଏକ ମୃଦୁ ଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଅଛି। ଏହା ସୋର୍ବିଟାଲ୍ ଏବଂ ଏହାର ମନୋ- ଏବଂ ଡାଏନ୍ହାଇଡ୍ରାଇଡ୍ସର ଆଂଶିକ ଷ୍ଟିଆର୍କ୍ ଏବଂ ପାମିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏଷ୍ଟର୍ର ମିଶ୍ରଣ।
-
ଏଥିଲ୍ ମାଲ୍ଟଲ୍ CAS:4940-11-8 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଇଥାଇଲ୍ ମାଲ୍ଟଲ୍ ଏକ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଯାହା ଏକ ଧଳା, ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର। ଏହାର ଏକ ଅନନ୍ୟ ଗନ୍ଧ ଏବଂ ଫଳ ପରି ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଅଛି। ତରଳାଇବା ବିନ୍ଦୁ 90° ସେଲ୍ସିୟସ୍। ଏହା ପାଣି ଏବଂ ପ୍ରୋପିଲିନ୍ ଗ୍ଲାଇକଲ୍ରେ ଅଳ୍ପ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଏବଂ ଆଲକୋହଲ୍ ଏବଂ କ୍ଲୋରୋଫର୍ମରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ। ଏହା ରାସାୟନିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ। ଇଥାଇଲ୍ ମାଲ୍ଟଲ୍ ହେଉଛି ମାଲ୍ଟଲ୍ର ଏକ କୃତ୍ରିମ ହୋଲୋଗ, ଯାହା ପ୍ରାୟତଃ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଭାବରେ ମିଳିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଶସ୍ୟ, ପାଉଁରୁଟି, ମାଲ୍ଟ ପାନୀୟ, କଫି, ସୋୟାବିନ୍ ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ କ୍ଷୀର ଭଳି ବିଜ୍ଞାପନ ଉତ୍ପାଦର ସୁଗନ୍ଧରେ ଯୋଗଦାନ କରେ।
-
ଏରିଥୋରିକ୍ ଏସିଡ୍ CAS:89-65-6 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଏରିଥୋର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ଏକ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏରିଥୋର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି L-ଆସ୍କର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ଏକ ଷ୍ଟେରିଓଆଇସୋମର, ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମୌଖିକ ଔଷଧ ଫର୍ମୁଲେସନରେ ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏଥିରେ L-ଆସ୍କର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ଭିଟାମିନ୍ C କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ପ୍ରାୟ 5% ଥାଏ।
-
ଗୁଆନିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ CAS:85-32-5 ନିର୍ମାତା ଯୋଗାଣକାରୀ
ଖାଦ୍ୟର ଉମାମି ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଗୁଆନିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରାୟତଃ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ ଆକାରରେ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାକୁ ମସଲା, ସୋୟା ସସ୍ ଏବଂ ମୋନୋସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ସାଧାରଣତଃ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ସହିତ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
